Автор: Рейнхард Реннеберг, Илька Реннеберг
Название: От пекарни до биофабрики
Издательство: М: Мир
Год: 1991
Страниц: 113
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 16.8 мб
ISBN: 5-03-001217-6
В книге молодых ученых Ильки и Рейнхарда Реннебергов рассказывается об истории и развитии биотехнологии. В занимательной форме обсуждаются возможности современной биотехнологии (хлебопечение, виноделие, использование микроорганизмов для создания новых материалов в промышленности, для сельского хозяйства, медицины).
Для широкого круга читателей, особенно школьников среднего и старшего возраста.