Нейрогастрономия. Почему мозг создает вкус еды и как этим управлять

Автор: tatanavip от 17-08-2021, 09:37, Коментариев: 0

Категория: КНИГИ » НАУЧНО-ПОПУЛЯРНОЕ


Название: Нейрогастрономия. Почему мозг создает вкус еды и как этим управлять
Автор: Гордон Шеперд
Издательство: Эксмо
Год: 2020
Формат: fb2, rtf
Размер: 11 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Про еду нам важно знать все: какого она цвета, какова она на запах и вкус, приятны ли ее текстура и температура. Ведь на основе этих знаний мы принимаем решение о том, стоит или не стоит это есть, удовлетворит ли данное блюдо наши физиологические потребности. На восприятие вкуса влияют практически все ощущения, которые мы испытываем, прошлый опыт и с кем мы ели то или иное блюдо.
Нейрогастрономия (наука о вкусовых ощущениях) не пытается «насильно» заменить еду на более полезную, она направлена на то, как человек воспринимает ее вкус.
 

Flashes of Creation: George Gamow, Fred Hoyle, and the Great Big Bang Debate

Автор: harun54 от 17-08-2021, 09:32, Коментариев: 0

Категория: КНИГИ » НАУЧНО-ПОПУЛЯРНОЕ

Название: Flashes of Creation: George Gamow, Fred Hoyle, and the Great Big Bang Debate
Автор: Paul Halpern
Издательство: ‎‎Basic Books
Год: 2021
Формат: EPUB
Размер: 23 Мб
Язык: английский / English

A respected physics professor and author breaks down the great debate over the Big Bang and the continuing quest to understand the fate of the universe. Today, the Big Bang is so entrenched in our understanding of the cosmos that to doubt it would seem crazy. But as Paul Halpern shows in Flashes of Creation, just decades ago its mere mention caused sparks to fly. At the center of the debate were Russian American physicist George Gamow and British astrophysicist Fred Hoyle. Gamow insisted that a fiery explosion explained how the elements of the universe were created. Attacking the idea as half-baked, Hoyle countered that the universe was engaged in a never-ending process of creation. The battle was fierce. In the end, Gamow turned out to be right -- mostly -- and Hoyle, despite his many achievements, is remembered for giving the theory the silliest possible name: "The Big Bang." Halpern captures the brilliance of both thinkers and reminds us that even those proved wrong have much to teach us about boldness, imagination, and the universe itself.
 

101 факт об искусственном интеллекте. Как подготовиться к жизни в новой реальности

Автор: tatanavip от 16-08-2021, 21:41, Коментариев: 0

Категория: КНИГИ » НАУЧНО-ПОПУЛЯРНОЕ


Название: 101 факт об искусственном интеллекте. Как подготовиться к жизни в новой реальности
Автор: Лассе Рухиайнен
Издательство: Эксмо
Год: 2021
Формат: fb2, rtf
Размер: 12 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Нас отделяет не больше шага от мира фантастических фильмов вроде «Я робот!» или «Искусственный разум». Самоуправляемые автомобили, роботы-помощники, музыка, написанная компьютером, – все это совсем скоро перестанет быть экзотикой и превратиться в привычную реальность. И чем лучше уже сейчас мы будем ориентироваться в этой реальности, тем легче пройдет наша к ней адаптация.
Эта книга максимально просто и полно отвечает на 101 ключевой вопрос о будущем.
 

Среди облаков

Автор: mtmkhl от 16-08-2021, 11:18, Коментариев: 0

Категория: КНИГИ » НАУЧНО-ПОПУЛЯРНОЕ



Название: Среди облаков
Автор: Морозов Н.
Издательство: Л. : Путь к знанию
Год: 1924
Формат:PDF
Страниц:319
Размер:17.8MB
Язык: русский

Труд Николая Александровича Морозова (1854-1946) - революционера и почетного члена Академии наук СССР, директора естественно-научного института им. Лесгафта повествует об эволюции воздухоплавания и авиации, содержит стихи на тему авиации. Автор приводит статистические данные катастроф, сравнительные данные достижения аэропланов с достижениями воздушных кораблей к 1924 году.
 

Очерки пером и карандашом из кругосветного плавания в 1857-1860 годах

Автор: mtmkhl от 16-08-2021, 05:58, Коментариев: 0

Категория: КНИГИ » НАУЧНО-ПОПУЛЯРНОЕ



Название: Очерки пером и карандашом из кругосветного плавания в 1857-1860 годах
Автор: Вышеславцев А.
Издательство: Спб.,Гостинный двор
Год: 1867
Формат:PDF
Страниц:621
Размер:54.8MB
Язык: русский

Алексей Владимирович Вышеславцев (1831-1888) - известный писатель, искусствовед и путешественник, врач по специальности. По окончании курса в Московском университете был назначен врачом в Полтавский пехотный полк и находился с ним во время Крымской кампании на Малаховом кургане, в результате чего появился ряд статей в «Современнике» и «Русском вестнике». Работал лекарем на клипере «Пластун» и плавал в 1857-1860 гг. вокруг света. Под впечатлением от этого путешествия появилась книга «Очерки пером и карандашом из кругосветного плавания» (Спб., 1862, 1867), которую часто сравнивали с «Фрегатом Паллада» Гончарова. Книга стала первой крупной публикацией автора в печати.
 

Планета загадок

Автор: Natali26 от 15-08-2021, 21:55, Коментариев: 0

Категория: КНИГИ » НАУЧНО-ПОПУЛЯРНОЕ

Название: Планета загадок
Автор: Новиков Э. А.
Издательство: Недра
Год: 1974
Формат: pdf
Страниц: 240
Размер: 47,34 Мб
Язык: русский

В книге показана история исследований и развитие представлений о происхождении нашей планеты, ее форме, размерах, тайнах строения, магнитном поле, земных электрических токах, о возрасте и вращении Земли.

 

А что, если?.. Научные ответы на абсурдные гипотетические вопросы (2019)

Автор: tatanavip от 15-08-2021, 19:26, Коментариев: 0

Категория: КНИГИ » НАУЧНО-ПОПУЛЯРНОЕ


Название: А что, если?.. Научные ответы на абсурдные гипотетические вопросы
Автор: Рэндалл Манро
Издательство: АСТ
Год: 2019
Формат: pdf
Размер: 12 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Новое, исправленное издание мирового супербестселлера, основанного на материалах одного из самых знаменитых научно-популярных сайтов всех времен. Рэндалл Манро – инженер НАСА, ученый, художник и создатель невероятно популярного интернеткомикса xkcd.com – пытается найти серьезные ответы на самые невероятные вопросы, которые присылают ему посетители его сайта. Оказывается, о самых серьезных научных проблемах можно говорить легко, а самые сложные вещи объяснять понятно. Если вы любите науку, комиксы и интернет – эта книга для вас.
 

Как человек заселил планету Земля

Автор: Natali26 от 15-08-2021, 12:43, Коментариев: 0

Категория: КНИГИ » НАУЧНО-ПОПУЛЯРНОЕ

Название: Как человек заселил планету Земля
Автор: кол-тив
Издательство: Археологическое наследие
Год: 285
Формат: pdf
Страниц: 285
Размер: 44,67 Мб
Язык: русский

В сборнике обсуждаются актуальные проблемы происхождения человека и его прародины, расселения человечества по ойкумене, адаптации человека и хронологии адаптивных процессов, экологических аспектов роста, развития и телосложения человека...
 

The Knowledge Book Everything You Need to Know to Get by in the 21st Century

Автор: harun54 от 15-08-2021, 09:19, Коментариев: 0

Категория: КНИГИ » НАУЧНО-ПОПУЛЯРНОЕ

Название: The Knowledge Book Everything You Need to Know to Get by in the 21st Century
Автор: National Geographic
Издательство: National Geographic
Год: 2009
Формат: PDF
Размер: 105 Мб
Язык: английский / English

Indispensable for every home, library, and office, The Knowledge Book distills thousands of years of humankind's most significant ideas and achievements- explains how they are linked and why they are important-and packs everything into a single, irresistibly readable volume. The richly illustrated pages burst with essential facts from all major fields of knowledge: science, technology, philosophy, art, religion, economics, and more. Loaded with cross-referencing, fact boxes, and other helpful features, the book is topically organized into five sections: Earth and Space; Mathematics and the Sciences; Politics and Economics; Religion, Philosophy, and Psychology; and the Arts.
 

Оксфордская иллюстрированная энциклопедия. Т.9. Справочный

Автор: mtmkhl от 15-08-2021, 09:19, Коментариев: 0

Категория: КНИГИ » НАУЧНО-ПОПУЛЯРНОЕ



Название: Оксфордская иллюстрированная энциклопедия. Т.9. Справочный
Автор: коллектив авторов
Издательство: Москва. «Инфра – М», «Весь Мир».
Год: 2001
Формат:PDF
Страниц:198
Размер:56.7MB
Язык:русский

Этот том состоит из двух частей. В первую часть вошли статьи о персонажах легенд, ветхозаветных преданий и различных религий мира, о местах, связанных с их пребыванием, которые стали объектами поломничества. Во второй части представлены таблицы, графики исхемы, дополняющие и систематизирующие сведения по тематике, нашедшей отражение в 1—8 томах. Справочный том является важным подспорьем при чтении других томов энциклопедии, однако он может быть использован и как самостоятельное издание.