Название: Инновационные технологии производства, переработки и контроль качества продукции овцеводства : учебное пособие
Автор: Романова Т.Н. , Долгошева Е.В. , Коростелева Л.А.
Издательство: РИЦ СГСХА
Год: 2018
Формат: pdf
Страниц: 185
Для сайта: litgu.ru
Размер: 2,9Mb
Язык: русский
Учебное пособие содержит основные понятия и определения в области производства, переработки и экспертизы качества продукции овцеводства; сведения о систематике овец в классификации животных, об основных направлениях их эволюции, об инновационных технологиях выращивания, переработки, хранения; сведения об основных факторах, способствующих повышению качества, сокращению потерь продукции отрасли, о современных методах оценки качества.
Скачать с Turbobit