Название: Выращивание шампиньонов и вешенкиАвтор: Пивень И. О., Ермолаева В. Н.
Издательство: Львов: Каменяр
Год: 1988
Формат: pdf
Страниц: 98
Размер: 31,4 Mb
Язык: Русский
В производственном издании освещается опыт промышленного выращивания высших съедобных грибов — шампиньонов и вешенки в условиях совхоза-комбината «Львовская овощная фабрика». Даны также рекомендации для начинающих грибоводов по выращиванию грибов в специально приспособленных помещениях, свежих вырубках, на садово-огородных участках. Приведены советы по хранению грибов, их переработке, по приготовлению из них различных блюд. Издание иллюстрированное. Для работников сельского хозяйства, может быть использовано грибоводами-любителями.