Название: Корова на пастбище. Как получить натуральную говядину
Автор: Ройчел Джулиус
Издательство: М.: Престиж Бук
Год: 2010
Формат: pdf
Страниц: 384
Размер: 11 mb
Язык: русский
В некоторых отношениях натуральное пастбищное скотоводство – абсолютно новый вид деятельности, основанный на появившейся альтернативе традиционному производству и продаже говядины. Для него требуются абсолютно новые управленческие качества и база знаний об уникальном эволюционном отношении между животными и травой, далеком от технологически зависимой традиционной индустрии по производству говядины.
Натуральное животноводство – увлекательное путешествие в нашу далекую историю пастьбы животных, соединенное с передовыми знаниями о них и о растениях, проведенное при помощи современной техники. Это и есть новое натуральное органическое сельское хозяйство.
Знания и навыки, описанные в книге, универсальны и подходят для любой фермы, вне зависимости от ее размера и климата. Они подходят как для новичков в фермерском деле, так и для желающих интегрировать свой бизнес в новые системы органического производства, для опытных животноводов, желающих наладить высокоприбыльный и стабильный бизнес.
Основы животноводства
Великие стада и их пастбища
Генетика и размножение. Правильный выбор животных для вашего стада
Круглый год на траве
Пастбища и трава
Инфраструктура и управление
Электрические заборы и ротационная пастьба
Вода для скота
Планирование зимней пастьбы
Готовимся к сезону засухи
Управление стадом
Вредители, паразиты и заболевания
Плодородность почвы
Сорняки
Влажность почвы и ирригация
Планирование бизнеса и маркетинг
Земля и оборудование
Рыночные возможности
Животные на откорме
Экологически чистая говядина
Органическая сертификация
Динамичный маркетинг
Полезные инструменты бизнеса и менеджмента
Бизнес план: От теории к практике
Ваши цели и рыночные возможности
Ваш финансовый план
Год скота на траве
Инфраструктура для пастьбы
План пастьбы
План питания для вашего стада
План по забою животных
Маркетинговый план
Планируем экстренные ситуации
Планирование перемен