Автор: М.А.Вишнякова, И.И.Яньков, С.В.Булынцев и др.
Название: Горох, бобы, фасоль...
Издательство: С.-Пб.: ООО «Диамант», «Агропромиздат»
Год : 2001
Страниц: 224
Размер: 46.9 Мб
Формат: pdf (ClearScan)+djvu
Серия: Мир усадьбы
ISBN : 5-88155-390-Х
Качество: хорoшее (600 dpi)
Язык: русский
Рассказано о биологических особенностях, питательных и целебных свойствах гороха, бобов, фасоли, сои, чечевицы и других зерновых бобовых. Даны советы по их выращиванию. Описаны и те бобовые, которые пока не нашли распространения на любительских огородах - соя, чечевица, нут.
Отведено место материалам об использовании бобовых в народной медицине и кулинарным рецептам.
Занимательны также сведения по истории возделывания этих культур с древних времен.
Для широкого круга читателей.
Содержание
Введение
Особенности семейства бобовых
Роль зерновых бобовых в жизни человека
Горох
Биологические особенности
Отношение к факторам среды
Сорта
Болезни и вредители
Выращивание гороха
Бобы
История культуры
Биологические особенности
Отношение к факторам среды
Сорта и особенности семеноводства
Сорта и особенности семеноводства
Особенности возделывания бобов на зеленое удобрение
Болезни и вредители
Фасоль
История культуры
Биологические особенности
Отношение к факторам среды
Сорта
Выращивание и уборка
Болезни
Вредители
Соя
История культуры
Биологические особенности
Отношение к факторам среды
Сорта
Выращивание и уборка
Чечевица
История культуры
Биологические особенности
Отношение к факторам среды
Сорта
Выращивание и уборка
Болезни
Нут
Значение культуры
История культуры
Биологические особенности
Отношение к факторам среды
Сорта
Выращивание и уборка
Болезни и вредители
Люпин, вика, чина - зеленое удобрение
Люпин
Вика
Чина
Использование зерновых бобовых в кулинарии
Салаты и холодные закуски
Супы
Вторые блюда
Мучные кондитерские изделия
Десерт
Домашние заготовки
Бобовые - в народной медицине
Соя
Горох
Нут
Люпин
Фасоль
Чечевица
Противопоказания
О пользе других бобовых
Список использованной литературы
PS. В архиве – 2 варианта сборки книги в формате djvu (смешанный и цветной/серый) и вариант смешанный формата pdf.
Скачать книгу «Горох, бобы, фасоль...»:
Нашел ошибку? Есть жалоба? Жми!
Пожаловаться администрации