Название: Технологические процессы и оборудование, применяемые при производстве молочной продукции Автор: В.Ф. Федоренко, Н.П. Мишуров, Л.А. Неменущая, Л.Ю. Коноваленко Издательство: ФГБНУ «Росинформагротех» Год: 2016 Страниц: 160 Формат: pdf Размер: 21 mb Качество: хорошее
Проанализировано современное состояние молочной отрасли Российской Федерации, ее положение в мировом производстве молочной продукции. Представлены основные технологические процессы и оборудование, применяемые на молокоперерабатывающих предприятиях. Показаны способы снижения негативного воздействия деятельности подобных предприятий на окружающую среду. Отмечены основные проблемы производителей молочной продукции и возможные пути их решения. Предназначен для работников перерабатывающих предприятий АПК, изготовителей оборудования, а также специалистов органов управления АПК. Может быть использован в системе высшего образования.
Введение Общая информация о российской молочной отрасли Положение отрасли в мировом производстве молочной продукции Основные экономические показатели молочной отрасли Основные технологические процессы при производстве молочной продукции Виды выпускаемой продукции Техническое и технологическое состояние молокоперерабатывающих предприятий Крупнейшие в России предприятия по переработке молока Географическое расположение предприятий по производству молочной продукции Влияние деятельности молокоперерабатывающих предприятий на окружающую среду, сформировавшиеся тенденции и перспективы Основные проблемы российских производителей молочной продукции и пути их решения Описание технологических процессов и оборудования, применяемые для производства молочной продукции Технологии производства молочной продукции Оборудование для производства молочной продукции Способы снижения негативного воздействия технологических процессов на окружающую среду Нормированные уровни эмиссии в окружающую среду Заключение Литература Приложение
Загрузить книгу «Технологические процессы и оборудование, применяемые при производстве молочной продукции»
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
