Мойка и дезинфекция: пищевая промышленность, торговля, общественное питание

Автор: umkaS от 8-02-2019, 09:19, Коментариев: 0

Категория: КНИГИ » ПРОФЕССИИ И РЕМЕСЛА

Название: Мойка и дезинфекция: пищевая промышленность, торговля, общественное питание
Автор: Ушакова В.Н.
Издательство: CПб: Пpoфeccия
Год: 2009
Cтраниц: 288
Формат: pdf
Размер: 30 мб
Язык: русский

В книге дана информация о химических очистителях и дезинфицирующих средствах, рекомендации по их выбору. Это обобщение пятнадцатилетнего опыта компании НПФ «Химитек» - разработчика и производителя профессиональных моющих и дезинфицирующих средств. Книга содержит описание типичных загрязнений, встречающихся на предприятиях, имеющих отношение к производству, переработке и реализации пищевых продуктов, и методы борьбы с ними. В книге дана информация о химических очистителях и дезинфицирующих средствах, рекомендации по их выбору. В издании изложены представления о системе НАССР, санитарных программах, информация о современном уборочном инвентаре и оборудовании, правила поведения персонала на пищевых предприятиях. Книга предназначена для работников пищевой промышленности, продовольственной торговли, общественного питания, профессиональных уборочных компаний, может быть полезна студентам.

Скачать Ушакова В.Н. - Мойка и дезинфекция: пищевая промышленность, торговля, общественное питание








Нашел ошибку? Есть жалоба? Жми!
Пожаловаться администрации
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.