Litgu.ru - Литературный Гуру

Название: Производство конфет и ириса
Автор: Драгилев А.И.
Издательство: Московские учебники
Год: 2003
Формат: pdf
Страниц: 368
Размер: 13,32 Мб
Язык: русский

В настоящем учебном пособии рассматриваются сырье, технология и оборудование для производства конфет и ириса. Изложены сведения о поточных линиях конфетного и производства ириса, их структуре, правилах обслуживания и эксплуатации.








Нашел ошибку? Есть жалоба? Жми!
Пожаловаться администрации