![](/uploads/posts/2018-07/thumbs/1532259145_praktikum-po-tehnologii-hleba.jpg)
Автор: Пащенко Л.П. Санина Т.В.
Издательство: Колос
Год: 2007
Формат: pdf
Страниц: 215
Размер: 66.1 Мб
Язык: русский
В практикуме приведены лабораторные работы по оценке качества сырья, полуфабрикатов, изделий хлебопекарного производства с применением ПК для обработки экспериментальных данных по стандартным программам.
Скачать с turbobit.net
![](/templates/Litguru/images/litguru.png)