Дегустационная оценка пива

Автор: umkaS от 1-06-2019, 10:39, Коментариев: 0

Категория: КНИГИ » ПРОФЕССИИ И РЕМЕСЛА

Название: Дегустационная оценка пива
Автор: Меледина Т.В., Нестеренко Е.А., Дедегкаев А.Т
Издательство: СПб.: ИТМО
Год: 2012
Cтраниц: 126
Формат: pdf
Размер: 55 мб
Язык: русский

Рассмотрены вопросы, касающиеся терминологии, методов сенсорного анализа и правил дегустации. Приведены факторы, определяющие синтез сенсорно-важных компонентов пива, а также сенсорные характеристики сортов хмеля, солода и пива.

Скачать Меледина Т.В., Нестеренко Е.А., Дедегкаев А.Т Дегустационная оценка пива










Нашел ошибку? Есть жалоба? Жми!
Пожаловаться администрации
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 
Litgu.ru © 2023