Название: Стандартизация и подтверждение соответствия сельскохозяйственной продукцииАвтор: Личко Н.М.
Издательство: М.: ДеЛи плюс
Год: 2013
Cтраниц: 518
Формат: pdf
Размер: 20 мб
Язык: русский
Изложены основы национальной системы стандартизации, метрологии и сертификации сельскохозяйственной продукции. Раскрыта сущность контроля и методов оценки ее качества. Рассмотрены признаки оценки пищевого растительного сырья, особенности стандартизации продукции растениеводства и животноводства, показатели ее безопасности. Особое внимание уделено характеристике потребительских свойств, стандартизации и подтверждению соответствия зерна и семян злаковых, зернобобовых и масличных культур, картофеля, овощей, плодов, технических культур, семян, кормов растительного происхождения, продукции животноводства. Описан опыт внедрения в сельское хозяйство комплексной системы управления качеством труда и продукции.
Для студентов высших учебных заведений по специальности «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», агрономическим специальностям и специалистов сельского хозяйства.
Скачать Личко Н.М. Стандартизация и подтверждение соответствия сельскохозяйственной продукции