Проектирование предприятий общественного питания

Автор: knigoman3030 от 1-02-2019, 17:19, Коментариев: 0

Категория: КНИГИ » СТРОИТЕЛЬСТВО И РЕМОНТ


Автор:Никуленкова Т.Т., Ястина Г.М.
Название:Проектирование предприятий общественного питания
Издательство:КолосС
ISBN: 5-10-003462-9
Год:2000
Формат:DjVu
Размер:22 МВ
Страниц:218
Язык: Русский

Рассмотрены вопросы организации проектирования предприятий общественного питания, приведены нормативы развития сети. Даны необходимые сведения для проведения технико-экономических и технологических расчетов, в том числе с применением персональных компьютеров. Изложены требования к компоновке отдельных цехов и предприятий общественного питания в целом. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология продуктов общественного питания".








Нашел ошибку? Есть жалоба? Жми!
Пожаловаться администрации
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.