Название: Витамины
Автор: Коденцова В.М.
Издательство: М.: МИА
Год: 2015
Страниц: 408
ISBN: 978-5-9986-0234-4
Формат: PDF
Размер: 10 Мб
Язык: русский
Отличительной особенностью этой книги является то, что в ней не повторяются сведения, которые легко найти в справочной литературе и в учебниках по биохимии питания. Помимо этого, в определенной мере в книге затронута проблема недостаточности микроэлементов, в первую очередь йода.
В книге также представлена точка зрения официальной медицины и приводятся действующие на сегодняшний день нормативно-правовые данные по использованию витаминов в питании и пищевой промышленности.
Для студентов, аспирантов, врачей, диетологов, специалистов в области питания, а также всех, кто ведет здоровый образ жизни и придерживается принципов здорового питания.
Скачать Коденцова В.М. - Витамины