Название: Клиническое применение пищевых волоконАвтор: Ардатская М.Д.
Издательство: 4ТЕ Арт
ISBN: 978-5-903274-49-9
Год выпуска: 2010
Страниц: 48
Формат: pdf
Размер: 12,4 мб
Язык: Русский
Пособие предназначено для практикующих врачей-терапевтов, гастроэнтерологов, инфекционистов, кардиологов, эндокринологов, аспирантов, слушателей курсов повышения квалификации и студентов старших курсов медицинских институтов. На сегодняшний день пищевые волокна (ПВ) являются одними из самых востребованных и наиболее широко применяемых пищевых ингредиентов в рационе человека. Назначение пациентам диеты, богатой пищевыми волокнами – общепризнанный подход к профилактике и лечению многих заболеваний желудочно-кишечного тракта, злокачественных новообразований, а также заболеваний, связанных с повышенным уровнем глюкозы и липидов крови.