Название: Природные комплексы биологически активных веществ: Сахар и здоровье человека
Автор: Брехман И.И., Нестеренко И.Ф.
Издательство: Л.: Наука
Год: 1988
Формат: djvu
Страниц: 94
Размер: 6,05 Мб
Язык: Русский
Фармакосанация — наука о действии полезных биологически активных веществ, поступающих в организм с пищей и в виде лекарственных препаратов, обеспечивающих незаболеваемость, высокую устойчивость к различным неблагоприятным воздействиям и нормализацию измененных функций организма. Грустно, что подавляющее большинство людей, очень хорошо зная, что вредно и что полезно для здоровья, не следуют известным правилам. Книга посвящена природным комплексам биологически активных веществ пищи, определяющим внутреннюю экологию человека. Представлены результаты экспериментальных исследований и наблюдений на человеке, полученные рядом отечественных и зарубежных авторов при применении рафинированного (белого) и недоочищенного (желтого) сахара, содержащего сахарозу и сложный комплекс биологически активных веществ, оказывающих полезное действие на организм.
