Автор:Стоянова В.
Название:Магията на билките - над 70 вида билки. / Магия трав - более 70 видов трав
Издательство:"АБГ"©
Год:2008
Формат:PDF
Размер: 13МВ
Страниц:53
Язык:Болгарский
Человек издавна использует различные виды трав для бытовых и хозяйственных нужд. В широких масштабах развито их культивирование для пищевых целей, а также в качестве корма для домашних животных.
По целям использовании трав их можно разделить на применяемые в кулинарии, лечебные, используемые в религиозных обрядах, используемые в быту.
В кулинарии травы используются, как правило, в виде специй, добавляемых в пищу с целью улучшить её вкус. К ним относятся такие травы, как укроп, петрушка, тмин, мята, базилик, чеснок.
В лечебных целях человечество использует травы уже несколько тысяч лет. Об этом писали такие врачи древности, как Гиппократ, Авиценна, Парацельс. К лечебным растениям относятся: ромашка, мята, шалфей, календула, подорожник, лаванда, полынь и многие другие.
Это книге рассмотрены свойства и предполагаемое использование трав подходящие рецепты. Наряду с этим, в отдельной главе книги описывается легко сделать рецепты для нашего стола.
Оглавление
# Магические, лекарственные, пищевые свойства трав.
# Целебные свойства наиболее распространенных трав.
# Пищевые свойства трав.