Название: Лечебное питание. Полный справочникАвтор: Гурвич М.М., Лященко Ю.Н.
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2009
ISBN: 978-5-699-35321-7
Формат: pdf
Страниц: 801
Размер: 63,5 Мб
Язык: Русский
В этой книге подробно представлено современное лечебное питание при заболеваниях органов пищеварения, сердечно-сосудистой системы, сахарном диабете, аллергии; также описаны методы энтерального и парентерального питания. Представлена рецептура блюд, применяемая в ежедневной практике.