Парижский повар или поваренная книга, содержащая в себе все, относящееся к городской кухне. В 2-х частях

Автор: АлександрШе от 17-10-2016, 08:38, Коментариев: 0

Категория: КНИГИ » КУЛИНАРИЯ

Парижский повар или поваренная книга, содержащая в себе все, относящееся к городской кухне. В 2-х частях
Название: Парижский повар или поваренная книга, содержащая в себе все, относящееся к городской кухне. В 2-х частях
Автор: Альберт, главный повар кардинала Фиша
Издательство: М.: типография Решетникова
Год: 1829
Страниц: 311 + 244
Формат: pdf
Размер: 117 + 82 mb
Качество: хорошее
Язык: русский дореформенный

Сочинение Альберта, главного повара кардинала Фиша - первая переведенная книга о французской кухне.

Часть 1-я: основные соусы, соусы, рагу, похлебки скоромные, полупостные и постные, говядина, баранина, ягнятина, телятина, свинина. Приготовления, относящиесяк так называемому колбасничеству. Дичь и домашняя птица. Рыба вообще. Огородные овощи.

Часть 2-я: бламанже, антреме, пирожные, компоты и десерты, французские мармелады, мороженое, желе из плодов, ратафии, сиропы, конфирование плодов, сахарные консервы и проч.
 

Historical Atlas of Northeast Asia, 1590-2010: Korea, Manchuria, Mongolia, Eastern Siberia

Автор: Gerza от 17-10-2016, 08:31, Коментариев: 0

Категория: КНИГИ » ИСТОРИЯ

Historical Atlas of Northeast Asia, 1590-2010: Korea, Manchuria, Mongolia, Eastern Siberia
Название: Historical Atlas of Northeast Asia, 1590-2010: Korea, Manchuria, Mongolia, Eastern Siberia
Автор(ы): Narangoa Li, Robert Cribb
Издательство: Columbia University Press
Год: 2014
ISBN: 0231160704
Страниц: 347
Язык: English
Формат: True PDF
Размер: 40 MB

Four hundred years ago, indigenous peoples occupied the vast region that today encompasses Korea, Manchuria, the Mongolian Plateau, and Eastern Siberia. Over time, these populations struggled to maintain autonomy as Russia, China, and Japan sought hegemony over the region. Especially from the turn of the twentieth century onward, indigenous peoples pursued self-determination in a number of ways, and new states, many of them now largely forgotten, rose and fell as great power imperialism, indigenous nationalism, and modern ideologies competed for dominance.
This atlas tracks the political configuration of Northeast Asia in ten-year segments from 1590 to 1890, in five-year segments from 1890 to 1960, and in ten-year segments from 1960 to 2010, delineating the distinct history and importance of the region. The text follows the rise and fall of the Qing dynasty in China, founded by the semi-nomadic Manchus; the Russian colonization of Siberia; the growth of Japanese influence; the movements of peoples, armies, and borders; and political, social, and economic developments―reflecting the turbulence of the land that was once the world's "cradle of conflict." Compiled from detailed research in English, Chinese, Japanese, French, Dutch, German, Mongolian, and Russian sources, the Historical Atlas of Northeast Asia incorporates information made public with the fall of the Soviet Union and includes fifty-five specially drawn maps, as well as twenty historical maps contrasting local and outsider perspectives. Four introductory maps survey the region's diverse topography, climate, vegetation, and ethnicity.
 

Монеты и Банкноты № 217

Автор: Vitautus от 17-10-2016, 08:15, Коментариев: 0

Категория: ЖУРНАЛЫ » ИСТОРИЧЕСКИЕ

Монеты и Банкноты № 217
Название: Монеты и Банкноты № 217
Год выпуска: 2017
Издательство: Де Агостини
ISSN: 2225-174Х
Формат: PDF
Размер: 59.0 Mb
Количество страниц: 16
Язык: Русский

Отправьтесь в захватывающее путешествие по миру денежных знаков благодаря новой коллекции Монеты и Банкноты. Вы сможете узнать не только о валютах, их характеристиках, истории возникновения, но и о самих странах. Ведь монеты и банкноты отражают особенности государства, в котором были выпущены. С каждым номером журнала «Монеты и Банкноты» ваша коллекция будет пополняться новыми подлинными образцами. Вы станете обладателем ценной коллекции, которой сможете гордиться!
Познакомьтесь с историей, основными характеристиками и значением денежных знаков мира и научитесь правильно их коллекционировать. Получите необходимую информацию, чтобы стать настоящим нумизматом. Узнайте о том, кто и почему изображен на банкнотах, видах госзнаков, их цветах и композиции. Познакомьтесь со страной, в обращении которой находились денежные знаки, приложенные к выпуску.
 

Гендер и язык. Антология

Автор: АлександрШе от 17-10-2016, 08:09, Коментариев: 0

Категория: КНИГИ » ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ

Гендер и язык. Антология
Название: Гендер и язык. Антология
Автор: Кирилина А.В. (сост.)
Издательство: Языки славянской культуры
Год: 2005
Страниц: 617
Формат: djvu
Размер: 63 mb
Качество: хорошее

В антологии представлены зарубежные труды по гендерной проблематике, имевшие широкий резонанс в языкознании и позволившие по-новому подойти к проблеме «Язык и пол» (книги Дж. Коатс и Д. Таннен), а также новые статьи методологического (Д. Камерон), обзорного (X. Коттхофф) и прикладного характера (Б. Барон). Разнообразные подходы к изучению гендера в языке и коммуникации, представленные в сборнике, позволяют читателю ознакомиться с наиболее значимыми трудами последних лет, а также проследить эволюцию методологических взглядов в лингвистической гендерологии.
Издание адресовано специалистам в области гендерных исследований, аспирантам и студентам, а также широкому кругу читателей, интересующихся гендерной проблематикой.
 

Отечественное ракетостроение

Автор: АлександрШе от 17-10-2016, 07:53, Коментариев: 0

Категория: КНИГИ » ТЕХНИКА

Отечественное ракетостроение
Название: Отечественное ракетостроение
Автор: Шипов Б.В.
Издательство: Военное издательство МО СССР
Год: 1967
Страниц: 112
Формат: pdf
Размер: 10 mb
Качество: хорошее

В предлагаемой брошюре на основе первоисточников, исторических публикаций, а также данных периодической печати (в основном изданий Академии наук) автор кратко в хронологическом порядке рассказывает о достижениях русских и советских ученых, инженеров и энтузиастов в области теории и практики ракетостроения. Путь от первых примитивных пороховых ракет до ракет первой половины 20 века занимает значительное место в книге. Грандиозные практические работы по созданию мощных ракет и космических кораблей с системами жизнеобеспечения космонавтов освещены во второй части.
Брошюра рассчитана на широкий круг военных и гражданских читателей, интересующихся историей отечественного ракетостроения и нашими достижениями в этой области.
 

Симметрия в микромире

Автор: polyanskiy от 17-10-2016, 07:53, Коментариев: 0

Категория: КНИГИ » НАУЧНО-ПОПУЛЯРНОЕ

Симметрия в микромире
Автор: А. С. Компанеец
Название: Симметрия в микромире. Новое в жизни, науке, технике
Издательство: М:, Знание
Год: 1965
Страниц: 48
Формат: DJVU
Размер: 1,8 МБ

Настоящая брошюра «Симметрия в микромире» является второй частью работы профессора А. С Компанейца, посвященной вопросам симметрии в физике, В ней рассматриваются микросистемы, не подчиняющиеся классической механике. В некоторых местах автор ссылается на разделы и рисунки первой части, составляющей предыдущую брошюру «О симметрии» и рассматривающей вопросы симметрии в классической механике Ньютона, Это' облегчает усвоение более сложных вопросов симметрии микромира составляющих предмет второй части работы.
 

Огонёк №41 2016

Автор: F20D19 от 17-10-2016, 07:53, Коментариев: 0

Категория: ЖУРНАЛЫ » ГУМАНИТАРНЫЕ

Огонёк №41 2016
Название: Огонёк 
Издательство: ИД «Коммерсантъ»
Год / дата: 2016 / 17 октября
Номер: 41
Страниц: 48
Формат: pdf
Размер: 50,7 Мб

Журнал о современной жизни для современного человека, которому интересно жить в XXI веке в нашем изменяющемся обществе. «Огонек» для такого читателя — умный и доверительный собеседник, с которым можно говорить практически обо всем.
 

Masters of Photography Annual 2017

Автор: Vlad69 от 17-10-2016, 07:45, Коментариев: 0

Категория: ЖУРНАЛЫ » ФОТО И ГРАФИКА

Masters of Photography Annual 2017

Название: Masters of Photography
Год / месяц: 2016
Номер: Vol.13 No.4
Формат: pdf
Размер: 50,3 Мб
Язык: английский

Master Photography - известный журнал о фотографии, фото новинках, свежих новостях в мире фотографии, а также о фото технике. Masters of Photography - годовой спецвыпуск журнала.
 

Вторая жизнь майора. Агент Ада

Автор: yuriy44 от 17-10-2016, 07:33, Коментариев: 0

Категория: КНИГИ » ФАНТАСТИКА И ФЭНТЕЗИ

Вторая жизнь майора. Агент АдаНазвание: Вторая жизнь майора. Агент Ада
Автор: Владимир Сухинин
Издательство: Самиздат
Жанр: Боевое фэнтези
Год: 2016
Страниц: 410
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 10,3 Mb

...Рассвет только занимался, окрасив верхушки гор розовым светом. Стояла еще ночная прохлада, но скоро она сменится изнуряющей жарой, которая мне не привычному к жаркому климоту, доставляла кучу неприятностей. Переносить жару мне было труднее чем холод. Все время хотелось пить,пить и пить. И все выпитое тут же выходило с потом оставляя соленые разводы на рубашке...
 

Транзисторы

Автор: polyanskiy от 17-10-2016, 07:27, Коментариев: 0

Категория: КНИГИ » АППАРАТУРА

Транзисторы
Автор: Лабутин Вадим Константинович
Название: Транзисторы. Массовая радиобиблиотека, выпуск 449
Издательство: М:, Госэнергоиздат
Год: 1962
Страниц:
Формат: DJVU, PDF
Размер: 1,8 МБ

Брошюра содержит справочные данные по транзисторам отечественного производства. Даны краткие пояснения к приводимым в таблицах параметрам и важнейшие сведения по правилам эксплуатации транзисторов. В заключение при-водятся краткие справочные данные для некоторых типов зарубежных транзисторов. Предназначена для радиолюбителей-конструкторов.