Litgu.ru - Литературный Гуру

Название: Технология копчения мясных и рыбных продуктов
Автор: Г. И. Касьянов, С. В. Золотокопова
Издательство: МарТ
Год: 2004
Страниц: 208
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 7,6 Мб

В учебном пособии рассматривается копчение мясных и рыбных продуктов традиционными дымовыми и бездымными способами. Описаны заменители копченого дыма: коптильные препараты, коптильные жидкости, "жидкий дым", СО2-экстракты коптильных препаратов.

Название: Прелестная дача №6 (май-июнь 2014)
Год / месяц: 2014 / май-июнь
Номер: 6
Издательство: ООО "Попутчик-медиа"
Страниц: 47
Формат: PDF
Размер: 13,8 МБ
Язык: русский

Журнал «Прелестная дача» поможет настоящему дачнику вырастить большой урожай, ответить на вопросы, связанные с благоустройством дачного участка, уходом за овощами и растениями. Специалисты, опытные садоводы, поделятся своим опытом и знаниями. Интересные и полезные материалы помогут создать свой отдельно построенный «Дачный рай» и получить радость от дачного уюта и обильных урожаев.