Litgu.ru - Литературный Гуру

Название: Низкотемпературная технология Sous Vide
Составитель: коллектив
Издательство: Академия успешных поваров
Год: 2019
Cтраниц: 22
Формат: pdf
Размер: 5,88 Мб
Язык: русский

«Академия успешных поваров» представляет Sous Vide - Современная Кухня XXI

Название «молекулярная кухня» дали направлению не кулинары, а ученые. Новаторская методика приготовления еды, основанная на химических, физических метаморфозах и специальном температурном режиме, взорвала массовые стереотипы. Мастера научной гастрономии находятся в неизменных поисках прогрессивных способов куховарения. Так родилась технология су-вид (от французского «в вакууме»). Ингредиенты, запечатанные в вакуумные пакеты, долго томятся в водяной бане невысокой стабильной температуры, приобретая совершенно новые вкусовые и оптимальные питательные качества.

Название: Кулинарные праздники (серия книг)
Автор: Александр Селезнев
Издательство: Эксмо
Год/выпуск: 2007–2008
Страниц: 17*32
Формат: pdf / djvu
Размер: 89,3 Мб
Язык: русский

Вашему вниманию предлагается серия книг известного кулинара и кондитера, автора всех предлагаемых рецептов, Александра Селезнева. Его блюда - это всегда изящно, всегда аппетитно и, без сомнения, вкусно. Потому что приготовлены они с удовольствием, с улыбкой, с фантазией. А ведь всего этого нам как раз так не хватает в жизни.
Среди книг, такие как: Быстрое и нежное печенье, Воздушные пирожные, Кексы без капризов, Легкий фуршет в офисе, Лучший детский праздник, Праздник штруделей, Фруктовый восторг и др.

Название: Проблемы источниковедения. Сборник 3
Автор: сборник
Издательство: АН СССР
Год: 1940
Формат: pdf+djvu
Страниц: 426
Размер: 69.2 Мб
Язык: русский

Статьи, помещенные в сборниках, разнообразны по тематике и содержанию. Они касаются общих методологических вопросов источниковедения, изучения отдельных разновидностей документов, материалов по различным фондам, а также источников из истории союзных республик.

Название: Konkwistadorzy portugalscy
Автор: Marian Malowist
Издательство: PIW
Год: 1992
Формат: pdf
Страниц: 425
Размер: 148.8 Мб
Язык: польский

"Konkwistadorzy portugalscy" to ksiazka omawiajaca dzieje odkryc i podbojow portugalskich w epoce schylku sredniowiecza az do pierwszej polowy XVII wieku w Afryce, Azji Poludniowo-Wschodniej i Ameryce Poludniowej. Historia podbojow przedstawiona jest na szerokim tle ukazujacym stosunki polityczne, gospodarcze i spoleczne w Portugalii oraz jej sytuacje w Europie. Wiele miejsca poswieca Autor zagadnieniu, w jaki sposob Portugalczycy uzasadniali swoje prawo do najbardziej bezwzglednych podbojow, jak w zwiazku z tym ksztaltowal sie ethos rycerski tej epoki.

Название: The Reagan Administration, the Cold War, and the Transition to Democracy Promotion
Автор: ed. Robert PeeWilliam Michael Schmidli
Издательство: Palgrave
Год: 2019
Формат: pdf
Страниц: 337
Размер: 15.5 Мб
Язык: английский

This book posits that democracy promotion played a key role in the Reagan administration’s Cold War foreign policy. It analyzes the democracy initiatives launched under Reagan and the role of administration officials, neoconservatives and non-state actors, such as the National Endowment for Democracy (NED), in shaping a new model of democracy promotion, characterized by aid to foreign political movements and the spread of neoliberal economics.

Название: Balkan Transitions to Modernity and Nation-States. Through the Eyes of Three Generations of Merchants (1780s-1890s)
Автор: Evguenia Davidova
Издательство: Brill
Год: 2013
Формат: pdf
Страниц: 242
Размер: 13.6 Мб
Язык: английский

In contrast to research on elites or “history from below,” this study offers an approach that can be called “mesohistory” – a collective social biography of the Balkan merchants. In foregrounding the voices of traders, this study sheds fresh light on multiethnic networks of social actors navigating multiple social, political, and economic systems – supporting and opposing various aspects of nationalist ideologies. Personal accounts humanize features of these “faceless” socially mediating groups.

Название: A Companion to Western Historical Thought
Автор: Editor(s): Lloyd Kramer Sarah Maza
Издательство: Blackwell
Год: 2002
Формат: pdf
Страниц: 529
Размер: 15.1 Мб
Язык: английкий

This broad survey introduces readers to the major themes, figures, traditions and theories in Western historical thought, tracing its evolution from biblical times to the present.

Название: Новый скептицизм: Исследование и надежное знание
Автор: Пол Куртц
Издательство: М.: Наука
Год: 2005
Формат: djvu
Страниц: 360
Размер: 11 Mb
Язык: русский



Книга выдающегося американского ученого и общественного деятеля Пола Куртца посвящена поиску адекватного современной науке и культуре метода познания и мировоззрения. В работе предлагается оригинальная концепция исследовательского скептицизма, а также философско-практическая парадигма мудрости и достойной жизни - евпраксофия. Труд П. Куртца - это продолжение лучших традиций американской и мировой философии. Сочетая критичность и реализм с оптимизмом и решительностью суждений, автор обосновывает способы мышления и систему моральных, политических и экзистенциальных ценностей, более всего отвечающих фундаментальным началам человеческого существа.

Название: Армии и битвы
Год / месяц: 2007
Номер: №8
Формат: pdf
Размер: 131.1 Мб
Язык: русский

Структурно представляет собой сборник иллюстрированных статей по различным аспектам военной истории.

Название: Венеди
Автор: Козак Д.Н.
Издательство: Інститут археології
Год: 2008
Формат: pdf
Страниц: 470
Размер: 13.2 Мб
Язык: украинский

В монографии подведены итоги 30-летних исследований памятников зубрицкой культуры, впервые открытых автором в Поднестровье и на Волыни. Значительная источниковедческая база позволила осветить целый спектр вопросов жизнедеятельности зубрицких общин: генезис, характер материальной культуры, основные черты хозяйства, мировоззрение и военное дело, связи с соседними народами и этнокультурными группами.