Ресторанное дело. Учебное пособие

Автор: TRex от 7-12-2020, 09:36, Коментариев: 0

Категория: КНИГИ » БИЗНЕС И ФИНАНСЫ

Ресторанное дело. Учебное пособиеНазвание: Ресторанное дело. Учебное пособие
Автор: Чернова Е. В. , Баженова Т. С. , Котова Н. П.
Издательство: Троицкий мост
Год: 2021
Формат: PDF
Страниц: 260
Размер: 10 Mb
Язык: Русский

Учебное пособие предназначено для обеспечения аудиторной и внеаудиторной самостоятельной работы студентов по дисциплинам «Ресторанное дело» и «Технологии ресторанного сервиса». В главах 1–6 представлен теоретический материал. В главе 7 — задания к практическим, семинарским занятиям и занятиям, проводимым в интерактивной форме, а также вопросы для самопроверки по темам дисциплины.
 

Система дистрибуции: Инструменты создания конкурентного преимущества

Автор: kotmatros255 от 7-12-2020, 07:56, Коментариев: 0

Категория: КНИГИ » БИЗНЕС И ФИНАНСЫ

Название: Система дистрибуции: Инструменты создания конкурентного преимущества
Автор: Сорокина Т.
Издательство: Альпина Паблишер
Год: 2015
ISBN: 978-5-9614-4798-9
Формат: pdf
Страниц: 161
Размер: 17,4 Мб
Язык: Русский

Эта книга расскажет о том, как разработать и внедрить оптимальную для вашего бизнеса модель дистрибуции и постоянно поддерживать ее в актуальном состоянии, так, чтобы она соответствовала всем вызовам современных отечественных рынков.
 

Статистическое управление процессами. Оптимизация бизнеса с использованием контрольных карт Шухарта

Автор: kotmatros255 от 6-12-2020, 19:34, Коментариев: 0

Категория: КНИГИ » БИЗНЕС И ФИНАНСЫ

Название: Статистическое управление процессами. Оптимизация бизнеса с использованием контрольных карт Шухарта
Автор: Дональд Уилер, Дэвид Чамберс
Издательство: Альпина Паблишер
Год: 2009
ISBN: 978-5-9614-0832-4
Серия: Модели менеджмента ведущих корпораций
Формат: pdf
Страниц: 409
Размер: 21,4 Мб
Язык: Русский

Статистическое управление процессами (SPC) - мощное орудие менеджмента, предназначенное для непрерывного мониторинга и диагностики любых бизнес-процессов. Если диагностика показывает, что процесс находится в статистически управляемом состоянии, то его улучшением должен заниматься менеджмент.
 

Advanced Fashion Technology and Operations Management

Автор: harun54 от 6-12-2020, 11:20, Коментариев: 1

Категория: КНИГИ » БИЗНЕС И ФИНАНСЫ

Название: Advanced Fashion Technology and Operations Management
Автор: Alessandra Vecchi
Издательство: IGI Global
Год: 2017
Формат: AZW3, EPUB, PDF
Размер: 12 Мб
Язык: английский / English

Fashion has been steadily moving from the brick and mortar to the digital market. As such, it is increasingly vital to research new methods that will help businesses to grow and succeed in this new sphere.
 

Менеджмент по-Суворовски. Наука побеждать

Автор: tigra от 5-12-2020, 22:03, Коментариев: 0

Категория: КНИГИ » БИЗНЕС И ФИНАНСЫ


Название: Менеджмент по-Суворовски. Наука побеждать
Автор: Летуновский В.
Издательство: Яуза
Год: 2014
Формат: pdf, fb2
Размер: 10,3 Mb

Автор предлагает уникальную методику обучения руководителей, основанную на принципах прославленного русского полководца А. В. Суворова. По его мнению, на базе суворовской «Науки побеждать» можно создать в компании новую управленческую и деловую культуру, тесно связанную с национальными корнями, а значит, более стабильную и устойчивую к внешним воздействиям. Глазомер (адекватная оценка ситуации), быстрота и натиск, умение, задействовав небольшую группу людей, выполнять грандиозные задачи, обучение действием – вот основные принципы, которые позволили Суворову за 40 лет не проиграть ни одного сражения и которые применимы в условиях поведенческих моделей современного руководителя. Выводы автора подкрепляются примерами из современной российской бизнес-практики.

 

Operations Management: Sustainability and Supply Chain Management, Twelfth Edition

Автор: alex66 от 5-12-2020, 10:14, Коментариев: 0

Категория: КНИГИ » БИЗНЕС И ФИНАНСЫ


Название: Operations Management: Sustainability and Supply Chain Management, Twelfth Edition
Автор: Jay Heizer, Barry Render and Chuck Munson
Издательство: Pearson Education
Год: 2017
Формат: PDF
Страниц: 914
Размер: 106,98 МБ
Язык: English

Operations Management: Sustainability and Supply Chain Management presents a broad introduction to the field of operations in a realistic and practical manner, while offering the largest and most diverse collection of issues on the market. Problems found in the Twelfth Edition contain ample support - found in the book’s solved-problems and worked examples - to help readers better understand concepts important to today’s operations management professionals.
 

Бизнес-тренинг: как это делается

Автор: kotmatros255 от 5-12-2020, 07:38, Коментариев: 0

Категория: КНИГИ » БИЗНЕС И ФИНАНСЫ

Название: Бизнес-тренинг: как это делается
Автор: Григорьев Д.А.
Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Год: 2014
ISBN: 978-5-00057-079-1
Формат: fb2, mobi, epub
Страниц: 267
Размер: 18,2 Мб
Язык: Русский

В этой книге системно представлена методология разработки и проведения блестящего тренинга, основная цель которого — стать эффективным инструментом развития бизнеса.
 

Русский бизнес за границей. Что? Где? Почем?

Автор: kotmatros255 от 4-12-2020, 20:25, Коментариев: 0

Категория: КНИГИ » БИЗНЕС И ФИНАНСЫ

Название: Русский бизнес за границей. Что? Где? Почем?
Автор: Тихомиров Д.
Издательство: Вершина
Год: 2009
ISBN: 978-5-9626-0568-5
Формат: fb2, mobi, epub
Страниц: 181
Размер: 10,7 Мб
Язык: Русский

Эта книга – настоящий справочник по «деловой географии», увлекательный путевой дневник и бизнес-план «мировой экспансии» в миниатюре одновременно. Подробный указатель по видам и условиям ведения бизнеса поможет читателям сравнить перспективы развития бизнеса в разных регионах.
 

Таргет без воды

Автор: TRex от 4-12-2020, 12:46, Коментариев: 0

Категория: КНИГИ » БИЗНЕС И ФИНАНСЫ

Название: Таргет без воды
Автор: Григорий Игоревич Бирюков
Издательство: СИ
Год: 2020
Формат: EPUB, PDF
Страниц: 110
Размер: 13 Mb
Язык: Русский

Все слышали, но не все понимают, о чем идет речь. Некоторые понимают, но не каждый умеет настраивать. Далеко не каждый умеет настроить таргет грамотно, и лишь единицы делают результат.
 

Бесплатный обед. Удобоваримые экономические идеи, или Почему не бывает бесплатных обедов

Автор: kotmatros255 от 3-12-2020, 20:46, Коментариев: 0

Категория: КНИГИ » БИЗНЕС И ФИНАНСЫ

Название: Бесплатный обед. Удобоваримые экономические идеи, или Почему не бывает бесплатных обедов
Автор: Дэвид Смит
Издательство: М.: Олимп-Бизнес
Год: 2004
ISBN: 5-901028-88-0
Формат: pdf
Страниц: 289
Размер: 21,3 Мб
Язык: Русский

Почему цены на жилье растут, а биржи обваливаются? Как и почему отражается на нас повышение процентных ставок? Что такое дефляция и хуже ли это, чем инфляция? Бюджетный дефицит – а так ли это важно? Почему некоторые страны, похоже, обречены на перманентную нищету? "Бесплатный обед" – популярное руководство по экономике, задуманное и построенное как непринужденная беседа за обедом с друзьями.