Litgu.ru - Литературный Гуру

Название: Ресторан, кафе, закусочная
Автор: А. Пирогова, Е. Свиридова
Издательство: Вершина
Год: 2007
Формат: fb2, mobi, epub
ISBN: 5-9626-0239-0 978-5-9626-0332-2
Размер: 12,5 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

Систему общественного питания образует огромное количество организаций, различающихся по типам предприятий, видам услуг, а также по масштабам своей деятельности: от мелких закусочных и до ресторанов класса "люкс". Все они должны подчиняться специальным правилам и соответствовать определенным требованиям. В книге рассматриваются основные требования, предъявляемые к этим предприятиям, порядок отражения операций в бухгалтерском учете и для целей налогообложения. Особое внимание уделено нестандартным формам обслуживания: шведский стол, выездное обслуживание, летние кафе, а также порядку создания собственной столовой в организации. Подробно освещен вопрос обложения ЕНВД. Материал снабжен большим количеством расчетных практических примеров.

Название: Туризм и гостиничное хозяйство
Автор: А. Чудновский
Издательство: Юркнига
Год: 2005
Формат: pdf
ISBN: 5-9589-0010-2
Размер: 111,5 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

В учебнике содержатся основополагающие понятия теории и практики организации гостиничного и туристского бизнеса. Рассматриваются вопросы организации управления гостинично - туристским комплексом (ГТК), в том числе: рекламно-маркетинговые коммуникации в туризме, организация туризма в сфере клубного отдыха, транспортное обеспечение туризма, организация управления гостиницами, оценка эффективности организации ГТК. Освещаются вопросы, связанные с использованием систем автоматизации обработки данных в гостиницах, а также рассмотрено законодательство, регулирующее хозяйственную деятельность в гостиничном и туристском бизнесе. Книга содержит контрольные вопросы и литературу по каждой главе.

Название: Бизнес-процессы. Как их описать, отладить и внедрить
Автор: Рыбаков М.Ю.
Издательство: Изд-во Михаила Рыбакова
Год: 2016
Страниц: 394
Формат: pdf
Размер: 93 mb
Качество: хорошее

Эта книга описывает простую и надежную технологию работы с бизнес-процессами: их описание, отладку, внедрение и дальнейшее совершенствование. Система создана в ходе работы с сотнями компаний России и русскоязычного пространства – самых разных отраслей: от крупных холдингов до среднего и малого бизнеса. В том числе в проектно-ориентированных сферах: девелопменте, строительстве, системной интеграции и пр. Результаты применения – далее.
Конкретные инструменты: без воды и заумностей. Живо и увлекательно. Честно и искренне.

Название: Контроллинг
Автор: Карминский A.M., Фалько С.Г.
Издательство: Финансы и статистика
Год: 2006
Формат: PDF
Страниц: 336
Размер: 19 MB
Язык: Русский

Рассмотрены методологические и практические основы разработки и внедрения системы контроллинга в организациях. Изложены основные функции и задачи оперативного и стратегического контроллинга. Раскрываются функции, задачи и инструменты контроллинга функциональных областей деятельности предприятия. Особое внимание уделено информационной поддержке контроллинга. Впервые изложен опыт постановки системы контроллинга на отечественных предприятиях различных отраслей народного хозяйства.
Для студентов, преподавателей и аспирантов экономических вузов и факультетов, а также для бизнесменов, стремящихся к построению эффективных систем управления на основе современных методов менеджмента.

Название: FOREX от первого лица. Валютные рынки для начинающих и профессионалов
Автор: Ведихин А.В., Петров Г.А., Шилов Б.Н.
Издательство: М.: Омега-Л
Год: 2005
Формат: djvu
Страниц: 428
Размер: 12 mb
Язык: Русский

Книга рассчитана как на новичков, которым интересны альтернативные банковским депозитам способы вложения денег, так и профессионалам, желающим больше узнать о методах хеджирования различных рисков.

Название: Поля, фабрики и мастерские
Автор: Кропоткин П.
Издательство: П.-М.: Голос труда
Год: 1921
Формат: pdf
Страниц: 275
Размер: 18 mb
Язык: Русский (старая орфография)
Качество: Приемлемое

Вниманию читателей предлагается книга выдающегося отечественного философа, историка и общественного деятеля, теоретика анархизма П. А. Кропоткина (1842--1921). Она была написана в Англии, где и вышла впервые в 1898 г. В этой работе автор фактически предлагает собственную концепцию экономического развития России, модернизации ее промышленности, сельского хозяйства, мелкотоварного производства, опираясь на многочисленные примеры из истории промышленного и сельскохозяйственного развития европейских стран и США.

Название: Капитал
Автор: Карл Маркс
Издательство: Политиздат
Год: 1983
Формат: DjVu
Страниц: 3883
Размер: 63,2 Мб
Язык: Русский

Данная книга является классическим произведением экономической науки, написанным с позиций трудовой теории стоимости. В ней автор определил понятие стоимости как выражение общественно необходимого труда для производства товаров, дал яркую характеристику капиталистического общества XIX века. Труд К.Маркса является завершением классической политической экономии, он оказал глобальное воздействие на ход исторического процесса в XX веке.

Название: Продажи и производство. Враги или партнеры
Автор: Константин Бакшт
Издательство: Питер
Год: 2013
Страниц: 240
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 10.2 Мб

Новая книга Константина Бакшта посвящена нелегким взаимоотношениям и совместной работе производственного отдела и коммерсантов. Каковы причины развернувшейся войны? Как реорганизовать подразделения, чтобы придти к сотрудничеству вместо конфликта? Ответы на эти вопросы сопровождаются яркими примерами и историями успешных бизнес-стратегий, в создании и развитии которых автор принимал непосредственное участие.

Название: Собрание из 5 произведений
Автор: Трамп Дональд
Издатель: Юнайтед Пресс , Попури
Год издания: 2016
Жанр: Маркетинг, Управление, Личные финансы
Формат: FB2
Размер: 11 mb


В своей книге риелтор-миллиардер, автор многих бестселлеров и телеведущий Дональд Трамп открывает секреты своего успеха. Он поведает о том, как правильно вкладывать деньги; производить впечатление на руководителя и получать повышение; успешно управлять бизнесом; нанимать, стимулировать и увольнять сотрудников; вести переговоры; поддерживать доброе имя своей торговой марки; мыслить по-крупному и жить на все сто. Книга полна деловых советов и житейской мудрости и рассказывает о том, как легальным образом создаются огромные состояния и как управлять первоклассным бизнесом.

Название: Как преуспеть в розничном бизнесе. Трехмесячный пошаговый план увеличения прибыли в розничнице на 30%
Автор: Дмитрий Лукьянов
Издательство: Феникс
Год: 2014
Страниц: 224
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 10.5 Мб

Плохие работники, большая арендная плата, высокие налоги — это проблемы, с которыми сталкиваются практически все владельцы розничных магазинов. Но самой большой проблемой, которая и приводит в итоге к закрытию бизнеса, является отсутствие продаж. Именно продажи приносят вам прибыль, за счёт которой вы можете нанять квалифицированных продавцов, оплатить аренду и налоги.