Название: The Good Cook. Cookies & Crackers
Автор: Коллектив
Издательство: THE TIME-LIFE BOOKS-AMSTERDAM
ISBN: 0809429373, 080942939X, 0809429381
Год: 1982
Формат: PDF
Размер: 232МВ
Язык: Английский
Количество страниц: 176
Chapters include: Introduction * Creamed-Butter Bases * Pastry Doughs * Egg-White Confections * Sponge Foundations * Syrup-Flavored Mixtures * and much more.
Знаменитая серия книг The Good Cook (Хорошая кухня), которую недоперевело издательство Терра, содержит подробное описание и фото технологии приготовления различных блюд. Также там огромная антология рецептов со всего мира.