Приготовление пищи из ботвы и дикорастущих съедобных растений

Автор: SCART56 от 7-03-2017, 21:48, Коментариев: 0

Категория: КНИГИ » КУЛИНАРИЯ


Название: Приготовление пищи из ботвы и дикорастущих съедобных растений
Автор: Панкова И.А., Никитин А.А.
Издательство: Лениздат
Год: 1943
Страниц: 44
Формат: PDF
Размер: 10 Мб
Язык: русский

"Приготовление пищи из ботвы и дикорастущих съедобных растений" - раритетное издание, посвященное теме "здоровое питание" и рассказывающее о съедобных видах ботвы среди огородных растений, которые произрастают на территории Северной полосы России.
Впервые книга вышла в печать в 1918 году под названием "Съедобная ботва огородных растений Северной полосы России", затем претерпев некоторые сокращения и дополнения была переиздана в 1942 году. Стоит отметить, брошюра имела большой интерес в советской читательской среде, интересующейся правильным здоровым питанием.


Содержание

Предисловие ... 3
Пищевое значение зелени ... 4
Пищевая обработка растений ... 5
Салаты и винегреты ... 7
Первые блюда .... 16
Вторые блюда и закуски ... 22
Приправы ... 33
Содержание витамина С в огородных растениях (таблица I) ... 35
Калорийность и химический состав дикорастущих съедобных трав (таблица II) ... 36
Содержание витаминов в дикорастущих травах (таблица III) ... 38


Скачать Панкова И.А., Никитин А.А. - Приготовление пищи из ботвы и дикорастущих съедобных растений




ОТСУТСТВУЕТ ССЫЛКА/ НЕ РАБОЧАЯ ССЫЛКА ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ПИШИМ СЮДА!


Нашел ошибку? Есть жалоба? Жми!
Пожаловаться администрации
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.