Название: Сладкие блюда
Автор: Магидов Я.И.
Издательство: М.: Пищевая промышленность
Год: 1974
Страниц: 160
Формат: PDF
Размер: 10 Мб
Язык: русский
В книге, рассчитанной на широкий круг читателей, даны разнообразные рецепты холодных и горячих сладких блюд - киселей, желе, муссов, кремов, суфле, пудингов, компотов, фруктов и ягод в сиропе и пр.
320 рецептов сладких блюд для домашней хозяйки. Каждый рецепт рассчитан на 4-5 порций.
Содержание
Кисели ... 5
Желе ... 44
Муссы ... 62
Кремы ... 75
Самбук ... 83
Суфле ... 90
Пудинги ... 93
Разнообразные сладкие блюда ... 104
Компоты, фрукты и ягоды в сиропе ... 127
Сладкие соусы и сиропы ... 135
Национальные сладкие блюда ... 144
Скачать Магидов Я.И. - Сладкие блюда