
Название: Приготовление блюд из рыбы
Автор(ы): Качурина Т.А.
Издательство: М.: Академия
Год: 2018
Страниц: 167
Формат: PDF
Размер: 10 Мб
Язык: русский
.
Учебное пособие подготовлено с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии из списка ТОП-50 «Повар, кондитер». Учебное издание предназначено для изучения профессиональных модулей.