Litgu.ru - Литературный Гуру

Название: Борщи и щи
Автор: Коллектив авторов
Цикл/серия: Любимые блюда
Жанр: Кулинария
Издательство: Аркаим
Год выпуска: 2007
Страниц: 34
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 11 Mb

Борщ – традиционное восточнославянское блюдо. В разных странах его готовят в различных вариациях, но одна составляющая часть этого супа является неизменной. Это свекла, без которой борщ никогда не варят. Именно она делает бульон бордовым.

Название: Салаты на все времена года
Автор: Николаева Ю.Н.
Цикл/серия: Кулинарные чудеса
Жанр: Кулинария
Издательство: Рипол Классик
Год выпуска: 2007
Страниц: 40
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 13 Mb

Как известно, за весной приходит лето, за осенью – зима. За редисом и свежими огурчиками на столе появляются болгарский перец, баклажаны, цветная капуста, а потом квашенные и соленые овощи.

Название: Все о домашнем хлебе. Лучшие рецепты
Автор: Зайцева И. А.
Издательство: Рипол Классик
Год: 2010
Формат: pdf
Страниц: 264
Размер: 5.12 Мб
Язык: русский

Домашняя выпечка отнимает много времени, поэтому сейчас хозяйки предпочитают покупать готовые хлебобулочные изделия в магазинах. Однако нет ничего вкуснее свежеиспеченного домашнего хлеба.

Название: Пироги
Автор: Коллектив авторов
Цикл/серия: С пылу, с жару
Жанр: Кулинария
Издательство: Аркаим
Год выпуска: 2011
Страниц: 64
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 14 Mb

Умение печь пироги издавна считалось на Руси одним из главных достоинств женщины. Пироги, испеченные по нашим рецептам, без сомнения, станут гордостью любой хозяйки и займут на вашем столе почетное место.

Название: Блюда из мяса
Автор: Коллектив авторов
Цикл/серия: Любимые блюда
Жанр: Кулинария
Издательство: Аркаим
Год выпуска: 2007
Страниц: 34
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 13 Mb

Блюда из мяса - это основной источник полноценных жиров, белков, минеральных веществ, витаминов группы В, витаминов А. Но про все это мы и не думаем, когда видим ароматного жаренного поросенка, поджаристого и румяного. И мы согласны его съесть прямо сейчас, целиком и потом прислушиваться к довольному урчанию нашего желудка.

Название: Великолепные блюда из микроволновки
Автор: Смирнова Л.Н., Андреева Е.А.
Цикл/серия: Кулинарные чудеса
Жанр: Кулинария
Издательство: Рипол Классик
Год выпуска: 2007
Страниц: 51
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 15 Mb

В этой книге вы найдете рецепты самых различных блюд, первых и вторых, соусов, пирогов, десертов, напитков. И все это можно приготовить в микроволновой печи. В предлагаемых рецептах, помимо ингредиентов, указано время приготовления того или иного блюда, а также мощность, на которую нужно запрограммировать печь.

Название: Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы
Автор: Агафья Звонарева
Издательство: Центрполиграф
Год: 2012
Страниц: 128
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 11.5 Мб

Думаете, что домашняя ветчина и колбаса – это слишком хлопотно, а собственноручно изготовленные шпроты и сардельки из области фантастики? Зря! С помощью книги рецептов бабушки Агафьи с этим справится каждый.

Название: Бездрожжевой Хлеб - Ведическая кулинария
Автор: Коллектив
Издательство: "Jay Shri Radhe", Рига
Год: 2005
Формат: PDF
Страниц: 123
Размер: 11.36 Мб
Язык: русский

В ведической кухне готовить дрожжевой хлеб не рекомендуется. на протяжении тысячелетий хлеб пекли по традиционным рецептам, основу которых составлял процесс брожения, вызванный лишь тщательным вымешиванием или закваской для кислого теста. Эта книга представляет собой настоящий кладезь ведических рецептов кондитерских изделий на основе бездрожжевой закваски. Будет полезна всем, кто заботится о своём здоровье и здоровье своих близких.

Название: Кулинарная энциклопедия. Том 27
Автор: О. Ивенская
Издательство: Комсомольская правда
Год: 2016
Формат: pdf
Размер: 51,3Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Обычная энциклопедия - штука полезная, но скучноватая. Если нет надобности навести какую-нибудь справку, читать её вряд ли кто-то станет. Но вы уже, наверное, поняли, что перед вами - энциклопедия самая что ни на есть необычная. Её можно читать от первого тома до последнего, а можно просто открыть наугад, на любой странице - и тоже будет интересно.
В 27-м томе вы узнаете: как испечь перемячи и перепечи; чем уникальны перепелиные яйца; рецепт настоящей испанской паэльи; секреты вкусных паштетов и пельменей; что такое пеламуши, пемпек и пепероната; всё о перловке, персиках и пекинской капусте; какое блюдо самое популярное в мексиканской кухне и многое другое.

Название: Самые вкусные грибочки. От супов до соленых в бочке
Автор: Агафья Звонарева
Издательство: Центрполиграф
Год: 2009
Страниц: 128
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 11.7 Мб

Русские знают толк в грибах! Ни в одной другой стране мира нет столько любителей «тихой охоты», как в России, и соответственно рецептов по приготовлению и заготовке этих чудо-творений природы у нас тоже рекордное количество. Агафья Тихоновна рада поделиться лучшими из них.