Litgu.ru - Литературный Гуру

Название: The Southern Foodie's Guide to the Pig
Автор: Chris Chamberlain and Bryan Curtis
Издательство: Nelson Books
Год: 2014
Формат: PDF
Страниц: 321
Размер: 229.7 MB
Язык: English

Chris Chamberlain, author of the popular The Southern Foodie Cookbook, takes you back to the South for a tour of the restaurants that make the best pig dishes. When Ben Franklin lobbied his fellow founding fathers to consider the wild turkey as our young country's national symbol, perhaps he should have considered the pig. Arguably the most democratic of all proteins, pork is welcome across the country from a gourmet pork belly dish on the menu of the toniest Charleston bistro to a whole hog roasting in a hole dug in the sand of a beach in LA (Lower Alabama).

Название: Русский погребок
Автор: Смертина Т.И.
Издательство: СПАС
ISBN: 5-86339-003-4
Год издания: 1997
Страниц: 84
Язык: Русский
Формат: DjVu
Размер: 1,56 Мб

Самобытная, уникальная книга о том, как познать таинства заготовок на зиму. В книге шесть разделов: 1. Солонина, копчения, колбасы; 2. Огурцы, огурчики, огуречики; 3. Капуста! Зеленая чара, полная хруста; 4. Помидоры; 5. Свекла и морковь. Кабачки и патиссоны; 6. Перец и баклажаны, горох и фасоль, лук и чеснок.
Смертина делится сподручными средствами от многих хворей (ран, язв, ожогов, простуды, подагры, зубной боли и проч.), средствами для красы и омоложения, снадобьями от выпадания волос. Как готовить: лешачье молоко, огненное молоко, легчайшую пудру, огуречную негу.
А еще - заговоры, гаданья, предсказания, обереги от воров и сглаза, способы присух и привораживаний, средства от соперниц и жгучих обид, и многое другое - заманчивое и таинственное.

Название: Все лучшие рецепты тортов и пирожных. От сдобных булочек до низкокалорийных продуктов
Автор: Красичкова А.Г.
Жанр: Кулинария
Издательство: Рипол Классик
Год выпуска: 2008
Страниц: 310
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 10 Mb

Если вы любите готовить, особенно печь, эта книга именно для вас. В ней вы найдете рецепты приготовления вкуснейшей выпечки на каждый день: сдобных булочек, печенья, кексов, тортов, пирожных, низкокалорийных пирогов и пирожков с различными начинками.

Название: Вкусные и полезные супы
Автор: Коллектив авторов
Цикл/серия: Код здоровья
Жанр: Кулинария
Издательство: Аркаим, Астрель
Год выпуска: 2011
Страниц: 117
Язык: Русский
Формат: fb2, djvu, pdf
Размер: 10 Mb

Суп недаром называют первым блюдом, ведь он с давних пор считается главным атрибутом обеденного стола. Мы расскажем вам, почему суп - полезное для здоровья блюдо, а в том, что оно еще и очень вкусное, вам помогут убедиться наши рецепты.

Название: Мы готовим хорошо. Около 1000 рецептов немецкой кухни
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: Информационно-рекламное агентство "ИРА"
Год выпуска: 1992
Страниц: 205
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 12 Mb

Книга содержит около 1000 рецептов немецкой кухни, многократно переиздавалась и продолжает пользоваться неизменным успехом у зарубежного читетеля. Книга составлена с учетом научных основ рационального питания и теории кулинарного искусства, одновременно являясь практическим пособием по приготовлению пищи в домашних условиях.

Название: Оливье и винегреты
Автор: Резько. И.В.
Жанр: Кулинария
Издательство: Харвест
Год выпуска: 2008
Страниц: 19
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 13 Mb

Еще лет двадцать назад невозможно было представить наш праздничный стол без салата оливье и винегрета.
И сейчас, когда отечественная кухня уже пресытилась всевозможной экзотикой вроде корейских, карибских, китайских и прочих салатов, традиционные блюда начинают возвращать себе свое «доброе имя» .

Название: Bon appetit! Удивительный мир французской кухни
Автор: Караванова Н. Б.
Издательство: АСТ
Год: 2013
Формат: pdf
Размер: 27,1 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Это книга для тех, кто хочет оторваться от серых будней и погрузиться в мир красоты и изысканности. Франция всегда манила нас, русских. И в этой книге вы можете познакомиться не только с французской кухней, но и с самой Францией, так как она содержит не только рецепты блюд, но и интересные культурологические комментарии.
В книге 20 глав, посвященных всем разделам французской кухни. В них вы найдете маленькие секреты французских хозяек, истории создания некоторых блюд, интересные факты и сведения, а также рецепты любимых блюд звезд французской эстрады и кино, известных политических и общественных деятелей.
Эта книга – прекрасный подарок для всех, кого вы любите и чью жизнь хотите сделать лучше!

Название: The Hachette Guide to French Wines 2004 / Гид Hachette по винам Франции 2004
Автор: Коллектив
Издательство: Mitchel Beazley
ISBN: 9781840009088
Год: 2003
Формат: PDF
Страниц: 1019
Размер: 311.9 MB
Язык: English

This guide contains details of the 9000 best wines from France, all tasted in the year 2003. These wines have been chosen for you by 900 experts during the course of blind tastings held by the Hachette Guide to French Wine 2004 of more than 30000 wines from every appellation.
Справочник содержит подробную информацию о 9 тыс. лучших вин Франции из 30 тыс. экземпляров, продегустированных в 2003 году 900 экспертами Hachette.

Название: Кулинарная энциклопедия. Том 19 "М"
Автор: О. Ивенская
Издательство: ИД "Комсомольская правда"
Год: 2016
Страниц: 162, цв. ил.
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 48,1 Mb

Обычная энциклопедия - штука полезная, но скучноватая. Если нет надобности навести какую-нибудь справку, читать её вряд ли кто-то станет. Но вы уже, наверное, поняли, что перед вами - энциклопедия самая что ни на есть необычная. Её можно читать от первого тома до последнего, а можно просто открыть наугад, на любой странице - и тоже будет интересно. Или, допустим, услышали незнакомое название блюда, продукта, заинтересовались - что же это за чудо такое? Открыли энциклопедию - а там всё подробно описано.

Название: Еноты и обалденное мороженое
Автор: Н. Савинова
Издательство: Эксмо
Год: 2016
Страниц: 65
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 11,5 Mb

Честно говоря, мы не в курсе, когда еноты успокоятся и займутся уже своей привычной работой – что-нибудь постирают. Например, наши фартуки. Но они не хотят, а мы слишком устаем после таких масштабных кулинарных баталий. Так что придется идти делать мороженое в обляпанных фартуках и сажать новые пятна. Мы, кстати, и вас зовем!