Litgu.ru - Литературный Гуру

Название: Технология производства мучных кондитерских изделий
Автор: Кузнецова Л.С., Сиданова М.Ю.
Издательство: М.: Академия
Год: 2013
Формат: pdf
Страниц: 400
Размер: 11 mb
Язык: Русский

Рассмотрены классификация и ассортимент мучных кондитерских из­делий, включая диетические и предназначенные для детского питания; нормативная документация; характеристика сырья, в том числе новых ви­дов; технология изготовления различных полуфабрикатов и готовых из­делий; требования к качеству и условиям хранения. Освещены вопросы санитарии и гигиены, методы технохимического контроля и учета при производстве мучных кондитерских изделий, дан расчет рецептур.

Название: The Cheese Cookbook: 50 Mouth-Watering Recipes Loaded with Cheese
Автор: Rachael Rayner
Издательство: Rachael Rayner
Год: 2021
Формат: PDF
Страниц: 122
Размер: 12,1 МБ
Язык: Английский

This is a delightful cookbook featuring 50 recipes loaded with cheese which goes way ahead the ordinary. Oozing cheese in curries, soups, pasta and pizza—which are the ultimate comfort food: The ultimate dishes dripping with all sorts of cheese. All of the recipes are perfect for breakfast, lunch or dinner.

Название: Recipes for Baby Food That You Should Try!
Автор: Alicia T. White
Издательство: Alicia T. White
Год: 2022
Формат: AZW3, EPUB, MOBI, PDF
Страниц: 58
Размер: 15,9 МБ
Язык: Английский

Our babies won’t stay babies forever, they grow, and their needs change with them.One of the most significant changes as babies grow is the transition from drinking only milk or formula to eating solid foods.This process, also known as weaning (introducing foods other than milk to a newborn), begins when the baby is 6 months old.

Название: Серия "Модные рецепты. Новая коллекция" в 8 книгах
Автор(ы): Левашева Е. и др.
Издательство: Москва
Год: 2008-2012
Страниц: 1000+
Формат: PDF
Размер: 74 Мб
Язык: русский

В серию "Модные рецепты. Новая коллекция" объединены книги, посвященные самым разнообразным кулинарным темам. Знаете ли вы, как устроить незабываемый пикник для друзей или приготовить праздничный пасхальный обед для всей семьи? В книгах серии вы найдете советы и подсказки, как создать настоящее кулинарное волшебство своими руками.

Название: Свинья в апельсинах, или Самые вкусные блюда из свинины
Автор(ы): Большакова А.
Издательство: Эксмо
Год: 2008
Страниц: 129
Формат: PDF
Размер: 11 Мб
Язык: русский

У каждого человека, без сомнения, есть свои предпочтения в еде: кто-то вегетарианец или сладкоежка, кто-то любит японскую кухню, а кто-то европейскую. Не вызывает сомнения одно - все любят вкусно поесть! 90% людей всей планеты ежедневно употребляют мясо, это может быть баранина, говядина, телятина и, конечно же, свинина, рецепты приготовления которой вы найдете в этой книге. Свинина - это самое сочное и нежное мясо. В этой книге собраны самые разнообразные способы приготовления свинины, которые придутся по вкусу даже самому капризному гурману.
Приятного аппетита!

Название: Second Helpings: Transform Leftovers Into Delicious Dishes
Автор: Sue Quinn
Издательство: Quadrille
ISBN: 1837831416
Год: 2024
Формат: EPUB
Страниц: 192
Размер: 68,7 МБ
Язык: Английский

The book is packed with ingenious ways to use up bits and bobs in the fridge, half-empty packets in the larder, past-their-best fruit and veg as well leftovers from previous meals. Sue Quinn shows that when we truly celebrate leftovers, they can be a springboard for exciting dishes that taste just as good – if not better – than the meal from which they hailed.

Название: Швидкі сніданки
Серия: "Смачно. Рекомендуємо!"
Составитель: Л.М. Гуменна
Издательство: Талант
Год: 2018
Cтраниц: 64
Формат: pdf
Размер: 55,23 Мб
Язык: українська

Книга рецептів швидких, смачних і корисних сніданків — для тих, хто цінує час і піклується про своє здоров'я. Супер-мюслі «Гранола», запіканка з броколі, вітамінні салати, ароматні фаршировані фрукти, поживні бутерброди — понад 50 рецептів, зібраних у цій книзі, допоможуть урізноманітнити ранкове меню і забезпечити правильне харчування. Сніданок вважають одним із основних прийомів їжі. Адже власне зранку організм отримує заряд енергії на довгий робочий день. Тому дуже важливо, щоб сніданок був смачним, зумів принести максимальну користь, гарний настрій та бажання натхненно працювати і здобувати нові професійні вершини. Для відданих прихильників низькокалорійних солодких ласощів приємним сюрпризом стане рецепт груш фаршированих сиром і гранол з сухофруктами, гарбузовим насінням, горішками, медом і фруктами, а любителі ситно попоїсти зможуть вдосталь насолодитися трьома варіантами ситних лінивих вареників (традиційними, зеленими з додаванням шпинату та іншої зелені і помаранчевими на основі гарбуза), поживним сендвічем з яйцем, омлетом з моцарелою і помідорами тощо. Доповнюють книгу розліновані сторінки для запису «фірмових» сімейних рецептів.

Название: Рулети, паштети (м’ясо, риба, овочі)
Автор: Романенко І.В.
Серия: Готувати смачно
Год: 2020
Изд-во: Х.: Vivat
Формат: pdf
К-во стр.: 48
Размер: 43,09 Мб
Язык: українська

Домашню кухню полюбляють усі, це факт. Адже що може бути кращим за добре приготований апетитний стейк, оригінальний салат, рум’яний пиріг чи повітряний десерт? Чудово ілюстровані книжки серії «Готувати смачно» — справжні помічники на вашій кухні. За запропонованими в них рецептами можна приготувати як напрочуд смачні святкові страви, так і різноманітну й корисну їжу на щодень.
А практичні поради щодо обробки та приготування продуктів, безумовно, оцінять і досвідчені господині, і кулінари-початківці.
Серед рецептів: рулетики - запечені з баклажанами і горіхами, огіркові з тунцем і авокадо, з беконом і оливками,

Название: Chocolate Creations: More than 160 Decadent and Delicious Chocolate Desserts
Автор: Editors at i-5 Publishing
Издательство: CompanionHouse Books
ISBN: 1620081954
Год: 2015
Формат: EPUB
Страниц: 224
Размер: 27,5 МБ
Язык: Английский

Tracing back to the ancient Mayan and Aztec empires, chocolate has been tempting those with a sweet tooth for more than a millennium. Once a luxury afforded by only the wealthy, today's chocolate is a favorite craving the world over. In this ultimate cookbook for chocolate lovers, Chocolate Creations offers more than 160 step-by-step, easy-to-follow recipes featuring chocolate as the star ingredient.

Название: Fix-It and Forget-It kids' Cookbook: 50 Favorite Recipes To Make In A Slow Cooker
Автор: Phyllis Good
Издательство: Good Books
Год: 2012
Формат: EPUB
Страниц: 128
Размер: 20,2 МБ
Язык: Английский

Now kids can prepare food in a slow cooker! No open flame! No hot stove top! Fix-It and Forget-It Kids' Cookbook: 50 Favorite Recipes to Make in a Slow Cooker offers kids the direction they need to prepare main courses, snacks, and desserts. "Take your children a step beyond nachos and cupcakes," says author Phyllis Pellman Good.