Litgu.ru - Литературный Гуру

Название: Cooking for the Culture: Recipes and Stories from the New Orleans Streets to the Table
Автор: Toya Boudy
Издательство: Countryman Press
ISBN: 1682687457
Год: 2023
Формат: EPUB
Страниц: 240
Размер: 121,4 МБ
Язык: Английский

An intimate celebration of New Orleans food and its Black culture from a born-and-raised local chef. Toya Boudy's father grew up in the Magnolia projects of New Orleans; her mother shared a tight space with five siblings uptown. They worked hard, rotated shifts, and found time to make meals from scratch for the family. In Cooking for the Culture, Boudy shares these recipes, many of which are deeply rooted in the proud Black traditions that shaped her hometown.

Название: Cocktails in Color: A Spirited Guide to the Art and Joy of Drinkmaking - A Cocktail Book
Автор: Sammi Katz, Olivia McGiff
Издательство: Union Square & Co.
ISBN: 1454944447
Год: 2023
Формат: EPUB
Страниц: 192
Размер: 66,8 МБ
Язык: Английский

An artistic cocktail book that is as beautiful as it is practical. By utilizing design and their expertise, Sammi and Olivia have created a vibrant, knowledgeable mixology book for both seasoned and newbie drinkmakers. Cocktails in Color celebrates the craft of drinkmaking, from raw ingredients to finished, delightful refreshments. Together, Sammi Katz and Olivia McGiff explore the elements, tastes, and techniques of all things drinks to create an accessible, visually delicious new guide to drinking that gives you the tools to design your own cocktails.

Название: The Essential Tequila & Mezcal Companion: How to Select, Collect & Savor Agave Spirits - A Cocktail Book
Автор: Tess Rose Lampert
Издательство: Union Square & Co.
ISBN: 1454945400
Год: 2023
Формат: EPUB
Страниц: 304
Размер: 41,3 МБ
Язык: Английский

An indispensable and accessible guide to Mexico’s treasured agave spirits. Packed with information, tips, resources, and 300 tasting notes and accompanying producer profiles, The Essential Tequila & Mezcal Companion is a crash course on the fastest growing spirits category in the United States. Lampert provides insights on the history and production of the spirits, plus guidance for how to stock your bar, organize a tasting with food pairings, and create infused syrups that will complement craft cocktails.

Название: Keto Diet Cookbook: The #1 Complete Vegetarian Keto Diet Cookbook
Автор: Robert McGowan
Издательство: Robert McGowan
Год: 2019
Формат: EPUB
Страниц: 141
Размер: 1,2 МБ
Язык: Английский

Do you want to start a Ketogenic Diet with a Vegetarian twist? The Ketogenic Diet is a guaranteed way to lose weight fast, but what if you are a Vegetarian? Now you can combine the powerful fat-burning power of the Ketogenic Diet with the super clean green benefits of a plant-centric plate.

Название: The Forager's Cookbook: Identify & Prepare Edible Weeds & Wild Plants
Автор: Julie Bruton-Seal, Matthew Seal
Издательство: Skyhorse
ISBN: 1510772952
Год: 2023
Формат: EPUB
Страниц: 256
Размер: 57,5 МБ
Язык: Английский

More than a recipe book, more than a foraging book, more than a guide to herbal medicine. Discover 90 exciting recipes showcasing weeds that are delicious, nutritious, medicinal, too good to waste—and free! Why should we eat our weeds? Because they are delicious, adding a palate of new flavors in everyday cooking. They are also nutritious and too good to waste.

Название: Le petit traite Rustica de la patisserie maison
Автор: Martine Soliman, Anthony Lanneretonne
Издательство: Rustica Éditions
Год: 2016
Формат: pdf, djvu
Страниц: 296
Размер: 14,29 Мб
Язык: французский

Как приготовить идеальное слоеное тесто, карамелизированную помадку, великолепную клубнику или даже замороженную нугу по-итальянски? Благодаря этой книге у всех этих изысканных рецептов больше не будет для вас секретов. Многочисленные пошаговые фотографии позволят вам легко освоить все точные техники выпечки.

Название: Застолица. Кухня староверов Эстонии
Автор: Кувайцева М. В.
Издательство: Тарту
Год: 2010
Формат: pdf
Страниц: 214
Размер: 16,38 Мб
Язык: русский

Книга «Застолица. Кухня староверов Эстонии» является первым опытом представления традиции питания в русской старообрядческой культуре России и зарубежья. Она будет интересна не только староверам, но и всем читателям, интересующимся культурой разных народов. С помощью «Застолицы» многие из них наверняка попробуют приготовить и вкусные постные блюда, и «жаренную в воде» рыбу, и уникальную староверскую пасху из семи лепешек, и знаменитый причудский вареный сахар, традиция приготовления которого утрачена в российской деревне, и многое другое.

Название: Национальные блюда Казахстана
Автор: Частный П.М.
Издательство: Казгослитиздат
Год: 1962
Формат: pdf (фото)
Страниц: 92
Размер: 10,91 Мб
Язык: русский

Национальные блюда Казахстана являются излюбленной пищей большинства населения нашей республики. Здесь описываются наиболее распространенные, изготовляемые предприятиями общественного питания, казахские, уйгурские, дунганские и татарские национальные блюда. Предлагаемое пособие имеет целью оказать практическую помощь в приготовлении национальных блюд как поварскому составу предприятий общественного питания, так и домашним хозяйкам.

Название: The Complete Small Plates Cookbook: 300+ Shareable Tapas, Meze, Bar Snacks, Dumplings, Salads, and More
Автор: America's Test Kitchen
Издательство: America's Test Kitchen
ISBN: 195421037X
Год: 2023
Формат: EPUB
Страниц: 432
Размер: 172,3 МБ
Язык: Английский

This complete guide to the wonderfully diverse world of small plates offers practical ways to make spreads that can be sumptuous or streamlined. Making a satisfying array of small plates at home is all about putting the right pieces together. Balance hearty anchor dishes with creative nibbles and bites such as gussied up vegetables, crispy bar snacks, dressed-up cheeses, and more. This collection of recipes is achievable and low-stress, with helpful make-ahead advice and presentation tips.

Название: Stack Happy: 70 Flipping Delicious Flapjack Recipes for Breakfast, Dinner, and Dessert
Автор: Karly Campbell
Издательство: Front Table Books
ISBN: 1462115373
Год: 2015
Формат: EPUB
Страниц: 233
Размер: 18,3 МБ
Язык: Английский

If you think pancakes are only for breakfast, you'Äô'e in for a surprise! Popular blogger Karly Campbell shares her signature flapjack favorites, from cornmeal pancakes topped with guacamole to s'mores pancakes drizzled in chocolate sauce. With so many yummy choices, this cookbook is guaranteed to have you craving pancakes all the time!