Litgu.ru - Литературный Гуру

Название: Cider Planet: Exploring the Producers, Practices, and Unique Traditions of Craft Cider and Perry from Around the World
Автор: Claude Jolicoeur
Издательство: Chelsea Green Publishing
ISBN: 1645021416
Год: 2022
Формат: EPUB
Страниц: 336
Размер: 174,0 МБ
Язык: Английский

From internationally-acclaimed author and fermented beverage expert Claude Jolicoeur comes a globe-trotting, full-color cultural history and guide celebrating the methods, terroir, and traditions of world-class cider.

Название: Homemade Condiments: Artisan Recipes Using Fresh, Natural Ingredients
Автор: Jessica Harlan
Издательство: Ulysses Press
ISBN: 1646044843
Год: 2022
Формат: EPUB
Страниц: 136
Размер: 32,8 МБ
Язык: Английский

Learn how to make superb, artisan-style condiments and sauces at home with this full-color guide from bestselling author Jessica Harlan.

Название: Сыр, творог, молоко: сборник кулинарных рецептов
Автор: Коваленко И.В.
Издательство: Мангазея
Год: 2005
Cтраниц: 64
Формат: pdf
Размер: 12 мб
Язык: русский

Секреты здоровья и долголетия. Сборник кулинарных рецептов. Содержание: Рецепты приготовления творога, сыра и кисломолочных продуктов в домашних условиях. Блюда с творогом. Сыр в кулинарии. Сыр, полезные свойства которого довольно обширны, является излюбленным продуктом многих людей. Как известно, сыр– это молочный продукт.

Название: Discovery of El Greco
Автор: Eric Storm
Издательство: Sussex Academic Press
ISBN: 1845197445
Год: 2016
Формат: PDF
Страниц: 256
Размер: 14,2 МБ
Язык: Английский

Now in English, this book, originally published in Dutch and translated to Spanish for the fourth centenary celebration of the death of El Greco in 2014, is a comprehensive study of the rediscovery of El Greco -- seen as one of the most important events of its kind in art history.

Название: Wild Meat: The complete guide to cooking game
Автор: Ross O'Meara
Издательство: Hardie Grant Books
ISBN: ‎1743796404
Год: 2023
Формат: EPUB
Страниц: 240
Размер: 126,7 МБ
Язык: Английский

Wild Meat is an illustrated guide to game meat for the mindful hunter and cook by respected chef and game harvester Ross O’Meara. This cookbook is ideal for hunters who care as much about what happens in the kitchen as they do in the field, and cooks who want to know more about where their food has come from.

Название: The Family Meal, Home Cooking with Ferran Adria: 10th Anniversary Edition
Автор: Ferran Adria
Издательство: Phaidon Press
ISBN: 1838662901
Год: 2021
Формат: PDF
Страниц: 384
Размер: 56,8 МБ
Язык: Английский

What does Ferran Adria eat for dinner ― and how did he feed the hard-working staff at his fabled elBulli, the first 'destination restaurant', nestled on the Mediterranean coast north of Barcelona? The Family Meal features a month's worth of three-course menus created for and by Ferran and his team ― meals that nourished and energized them for each evening's service. It's the first ― and only ― book of everyday recipes by the world's most influential chef, now with a brand-new foreword by Ferran himself.

Название: Обряди і страви Святого вечора
Составители: Вербенець О., Манько В.
Изд-во:Львів: Свічадо
Год: 2008
К-во стр.: 198
Формат: pdf
Размер: 28 Мб
Язык: українська

Ця книжка наповнена передріздвяною радістю, ароматом солом’яного дідуха й запашного сіна, пахощами і смаком правічної куті, Вона буде цікавою і корисною як для тих, хто вже має ґрунтовний досвід у підготовці до Святого вечора, так і для тих, хто, можливо, уперше спробує самостійно приготувати 12 страв, відродити деякі призабуті звичаї у своїй родині, наповнивши переддень Христового Різдва радісною, світлою, чарівною атмосферою.
Святий вечір особливий, незабутній час у році. Надвечір'я Різдва Христового сповнене глибоких церковних відправ, багатих народних обрядів і звичаїв. Чимало народних традицій, що сягають ще язичницьких часів, набули християнської символіки і несуть у собі християнські ідеали любови, прощення, щедрости, є яскравим свідченням української ментальности працьовитости, гостинности, поваги до предків, відчуття святости родини, дбайливого господарювання.

Название: Pinch of Nom: Enjoy
Автор: Kate Allinson, Kay Allinson
Издательство: Bluebird
Год: 2022
Формат: EPUB
Размер: 38 Мб
Язык: английский / English

Enjoy more of the food you love. Never feel like you’re missing out. One hundred truly tasty recipes from Pinch of Nom. Number-one bestselling authors Kate and Kay are back with an irresistible collection of recipes that everyone will enjoy. From all-day breakfasts to cheeky fakeaways and one-pan meals to scrumptious desserts, these crowd-pleasers are so satisfying and delicious that you’d never guess they are also slimming-friendly. Featuring Pinch of Nom’s trademark bold flavours, easy-to-find ingredients and simple, flexible cooking methods, Enjoy is packed with food that you’ll want to savour and share with loved ones, over and over again.

Название: Crunch Time: How to cook creatively and make a difference to the planet
Автор: Oddbox, Martyn Odell
Издательство: HarperCollins
Год: 2022
Формат: EPUB
Размер: 72 Мб
Язык: английский / English

Eat good, do good, stay odd. Get creative in the kitchen and join the fight against food waste with Oddbox. Ever scanned a recipe, realised you’re missing an all-essential ingredient and decided not to bother? Or worse, bought a pack of peppers when you only needed one – only to forget the rest at the back of your fridge? This way of cooking and shopping doesn’t just cause us unnecessary stress; it leads to food waste – one of the most urgent issues impacting climate change. So we set Martyn Odell – food-waste disruptor – the challenge of creating a collection of delicious, swappable recipes that help us waste less food simply by cooking with what we have.

Название: Sicilian Feasts: Authentic Home Cooking from Sicily
Автор: Giovanna Bellia La Marca
Издательство: Hippocrene Books
Год: 2022
Формат: EPUB
Размер: 37 Мб
Язык: английский / English

Sicilian Feasts was born out of the author’s love for her native Sicily. Giovanna Bellia La Marca uses simple methods and readily available ingredients to teach the straightforward and delectable everyday cooking of Sicily. The history, customs, and folklore, as well as the flavorful and varied cuisine of her beautiful Mediterranean island are well represented in these recipes and stories. In this new third edition, La Marca adds a number of popular Sicilian recipes that have been featured on YouTube on the popular “Pasta Grannies” channel as well as on La Marca’s own cooking show, “Kitchen on the Cliff.”