Litgu.ru - Литературный Гуру

Название: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Автор: В.А. Ананина, С.Л. Ахиба и др.; Под ред. Ф.Л. Марчука
Издательство: М. : Хлебпроинформ
Год: 1996
Cтраниц: 620
Формат: djvu
Размер: 29 мб
Язык: русский

«Сборник технологических нормативов — Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» является переработанным изданием «Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий издания» 1981—83 гг. и «Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий национальных кухонь народов России для предприятий общественного питания» издания 1982 года.

Название: Овощные пироги
Автор: Хариприя
Издательство: Издательские решения
Год: 2022
Формат: pdf, epub
Размер: 12 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Французский киш, русский слоёный пирог, немецкий штрудель, средиземноморские кальцоне, английские открытые тарты и быстрые галеты — вот так роскошно вы сможете побаловать себя и близких! Всего восемь различных видов теста и множество вкусных полезных начинок. Рецепты созданы специально для домохозяек, поэтому большинство из них быстрые, простые и состоят из доступных продуктов. Особенность книги — все рецепты могут быть приготовлены в веган варианте.

Название: Earth to Tables Legacies: Multimedia Food Conversations across Generations and Cultures
Автор: Deborah Barndt, Lauren E. Baker, Alexandra Gelis
Издательство: Rowman & Littlefield Publishers
ISBN: ‎1538123487
Год: 2023
Формат: PDF
Страниц: 257
Размер: 24,3 МБ
Язык: Английский

Climate crises, a global pandemic, farmer protests, diet-related diseases—all of these are telling us that the industrial food system threatens our health and the health of the planet and deepens systemic inequities, racism, and poverty.

Название: The Ultimate Cheesecake Recipe Book: 50 Cheesecakes Of Every Shape For Every Occassion
Автор: Gilbert C. A.
Издательство: Gilbert C. A.
Год: 2022
Формат: AZW, EPUB
Страниц: 52
Размер: 8,6 МБ
Язык: Английский

Cheesecake is a sweet dessert consisting of one or more layers. The main, and thickest, layer consists of a mixture of soft, fresh cheese, eggs, and sugar. If there is a bottom layer, it most often consists of a crust or base made from crushed cookies, graham crackers, pastry, or sometimes sponge cake. From classic no-bake cheesecake to modern cheesecake bars, flick through the best cheesecake recipes of all time!

Название: Gold Wine: Rebula, the Liquid Gold That Links Slovenia and Italy
Автор: Noah Charney
Издательство: Rowman & Littlefield
ISBN: ‎1538166518
Год: 2023
Формат: EPUB
Страниц: 224
Размер: 14,3 МБ
Язык: Английский

This richly illustrated book introduces readers to “the golden one,” as Rebula has been lovingly described. Rebula grapes, an ancient varietal once prized by princes and popes, are indigenous to the region that now straddles the border between Italy and Slovenia. On the Italian side the area is called Collio, in Slovenia Goriška Brda. It has been rated by experts as among the top five wine terroirs on the planet, shoulder to shoulder with Bordeaux and Tuscany.

Название: Green One Pound Meals: Delicious for you, good for the planet
Автор: Miguel Barclay
Издательство: Headline Home
Год: 2021
Формат: EPUB
Страниц: 207
Размер: 11,0 МБ
Язык: Английский

The One Pound Chef is back and wants to help make our lives a little bit 'greener'. Whether you eat meat or follow a vegetarian or vegan diet, we all now recognise the importance of doing our bit to help the planet. In Green One Pound Meals, Miguel brings his no-nonsense approach and shows you how to eat more consciously, with delicious, planet-friendly, healthy food on a budget.

Название: The Clean Vegan Cookbook: 60 Whole-Food, Plant-Based Recipes to Nourish Your Body and Soul
Автор: Jackie Akerberg
Издательство: Page Street Publishing
ISBN: 1645677346
Год: 2023
Формат: EPUB
Страниц: 168
Размер: 193,7 МБ
Язык: Английский

Eating plant-based has never been more nourishing or satisfying! From Jackie Akerberg, creator of the popular food blog Jackfruitful Kitchen, comes a mouthwatering collection of inspiring, whole-food recipes that go way beyond your typical salad and are completely free from processed ingredients.

Название: Вьетнамская кухня
Автор: Мозговая С.И.
Издательство: Клуб семейного досуга
Год: 2021
Формат: pdf
Страниц: 74
Размер: 12 mb
Язык: Русский

Свиные тефтели с салатом из лапши, рис с морепродуктами, пряная запеченная рыба с традиционным соусом, зеленое карри с цыпленком, креветки с черным перцем и манго, говядина с лапшой, заливное из морского окуня, пикантная фунчоза с грибами, кальмары в кисло-сладком соусе, спринг-роллы с овощами или курицей, блинчики «Нэм» с мясом, наваристый суп Фо-Бо с курицей или говядиной, креветочный суп, острый салат с курицей и баклажанами, рисово-сырные шарики, жаренные в сметанном соусе бананы и манго в имбирно-мятном сиропе — лучшие рецепты потрясающих блюд вьетнамской кухни, классические угощения и их оригинальные современные интерпретации.

Название: Секреты вологодской кухни
Автор: Гуторова Д.А.
Издательство: Порт-Апрель
Год: 2021
Формат: pdf
Страниц: 98
Размер: 41 mb
Язык: Русский

Книга «Секреты вологодской кухни» является частью серии «Секреты НАШЕЙ кухни» о кухнях регионов России. Данное издание рассказывает об истории русской кухни в общем и вологодской – в частности. В книге представлены рецепты приготовления блюд вологодской кухни, выработанные веками.

Название: Диетические столы. Кулинарная книга в вопросах и ответах
Автор: Алла Погожева
Издательство: Эксмо
Год: 2023
Формат: pdf, epub
Размер: 13 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Полноценное питание составляет основу жизнедеятельности организма и является важным фактором обеспечения устойчивости к физическим и химическим агентам окружающей среды. Поэтому в комплексе лечебных мероприятий у больных терапевтического и особенно хирургического профиля одно из центральных мест должны занимать коррекция нарушений обмена веществ и адекватное обеспечение энергетических и пластических потребностей организма. Алла Погожева, доктор медицинских наук, более 20 лет участвующая в организации и проведении клинических испытаний специализированных продуктов и БАД к пище, рассказывает в данной книге о питании в домашних условиях людей с некоторыми отклонениями в пищевом балансе. И что немаловажно – предлагает более 190 рецептов, включающих закуски, горячие блюда и десерты.