Litgu.ru - Литературный Гуру

Название: Julia Child's Kitchen: The Design, Tools, Stories, and Legacy of an Iconic Space
Автор: Paula J. Johnson
Издательство: Harry N. Abrams
ISBN: 141977008X
Год: 2024
Формат: EPUB
Страниц: 288
Размер: 39,2 МБ
Язык: Английский

Julia Child's Kitchenis a deep dive into the beloved cookbook author and television star's favorite place in the world—her home kitchen—and how this space has influenced the ways we cook today. Julia Child's 20' x 14' kitchen was a serious workspace and recipe‑testing lab that exuded a sense of mid‑century homey comfort.

Название: Энциклопедия кулинарных рецептов и секретов поваров русских царей
Автор: Черныш В.
Издательство: СП Лесинвест
Год выпуска: 1990
Страниц: 68
Формат: pdf
Размер: 10.8Мб
Жанр: кулинария
Качество: отличное
Язык: русский

Сборник рецептов далеко не исчерпывает национальных русских, французских, английских, итальянских и других блюд,но он достаточен, чтобы дать точное представление о сокровищнице мировой кулинарии.

Название: Африканская кухня. Шаг за шагом
Автор: Антонова Л.
Издательство: Медиа Инфо Групп
Год: 2013
Страниц: 96
Формат: pdf
Размер: 24 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

Кухня Африки соединила в себе, кроме собственной оригинальной, восточную (малайскую и индийскую) и западную (голландскую, немецкую и французскую) кухни. Каждая страна привнесла не только ингредиенты, но и целые блюда, унаследовавшие первоначальные названия. Получившаяся гамма традиций, вкусов и запахов создала удивительную и экзотическую кухню.

Название: Серия "Кулинарная школа Оксаны Путан" в 5 книгах
Автор(ы): Оксана Путан
Издательство: Москва
Год: 2015-2019
Страниц: 1000+
Формат: pdf, fb2
Размер: 161 Мб
Язык: русский

Уникальность рецептов Оксаны Путан в том, что она пишет с полным пониманием процесса превращения набора продуктов в блюдо. И при этом учитывает, что разные продукты при приготовлении могут вести себя по-разному, в зависимости от качества или региона производства. Поэтому она дает в своих рецептах самое главное – базу, одинаково подходящую всем, независимо от бюджета или страны проживания. Рецепты в книге расписаны настолько подробно, что приготовить по ним способен даже человек, решившийся в первый раз подойти к плите. Независимо от возраста, будь то 12-летняя школьница или 40-летний холостяк.

Название: Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты
Автор(ы): Тарасова Н., Букина Л., Анурина Е.
Издательство: Ресторанные ведомости
Год: 2018
Страниц: 169
Формат: PDF
Размер: 92 Мб
Язык: русский

Десерты, выпечка, кондитерка - сегодня это направление в тренде. Гости хотят новых вкусов, необычных текстур, смелых сочетаний, стабильного качества и виртуозного исполнения.
Впервые пятнадцать лучших кондитеров и шеф-поваров страны рассказывают о том, как достичь высот кондитерского мастерства, и показывают технологии, идеи и решения, которые производят на гостей вау-эффект!

Название: My Egypt: Cooking from My Roots (A Cookbook)
Автор: Michael Mina
Издательство: Voracious
ISBN: 0316429783
Год: 2024
Формат: EPUB
Страниц: 288
Размер: 45,2 МБ
Язык: Английский

Explore a lifetime of recipes that capture the flavor and energy of Egypt, from celebrated chef Michael Mina. "Outstanding...[and] accessible for home cooks of all levels and familiarity with Middle Eastern cuisine" (Publishers Weekly, starred review). Growing up in a Middle Eastern household gave Michael Mina an innate understanding of how to cook with spice and use acidity to amp up flavors.

Название: Кулинария здоровья. От принципов - к рецептам
Автор(ы): Литвина И.И.
Издательство: ИК «Комплект»
Год: 1996
Страниц: 320
Формат: PDF
Размер: 12 Мб
Язык: русский

Автор этой необычной кулинарной книги знакомит читателей с принципами здорового питания, основанными на законах физиологии и психологии. Основу этих принципов заложили известнейшие диетологи-натуропаты Г.Шелтон, П.Брэгг, Н.Уокер, К.Джеффри и другие сторонники естественного питания, подчеркивающие их важность для здоровья.

Название: Spicy Salsas & Moles: A Cookbook for Lovers of Mexican Heat
Автор: Ericka Sanchez, Nicole Presley
Издательство: Familius
ISBN: 1641708921
Год: 2024
Формат: EPUB
Страниц: 128
Размер: 63,3 МБ
Язык: Английский

Things are about to get HOT in the kitchen with Ericka Sanchez and Nicole Presley's newest cookbook all about salsa. Mexican American authors and recipe creators Sanchez and Presley are dishing up all their dirty secrets for authentic salsa in this collection guaranteed to make you sweat. From cooked salsas and fresh salsas to moles and enchilada sauces, your taste buds will be tingling with every tempting full-color photo.

Название: Серия "Сохраняем урожай!" в 2 книгах
Автор(ы): разные
Издательство: Москва
Год: 2016
Страниц: 1000+
Формат: fb2, pdf
Размер: 11 Мб
Язык: русский

Успешный огородник и садовод всегда знает, как сохранить свой урожай. В книгах серии вы найдете сотни разнообразных рецептов от известных огородных мастеров. Вы узнаете, что урожай приятно не только кушать в свежем виде, но и солить, квасить, мариновать, делать компоты, варенья и даже домашнее спиртное. А наши специалисты подскажут, как это сделать вкусно и полезно.

[b]Список к

Название: Суши и роллы. Пошаговый самоучитель по приготовлению блюд на вашей кухне
Автор: Наталья Петрова
Издательство: Эксмо
Год: 2024
Формат: fb2, rtf
Размер: 14 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Суши и роллы давно стали не просто блюдами японской кухни, они принадлежат мировой кухне и являются любимцами людей разных национальностей. Каждый из нас хотя бы раз в жизни пробовал их в кафе или ресторане. Вариантов приготовления роллов и суши огромное количество: от обычных с лососем или креветками до сладких в качестве десерта. Благодаря этой книге вы прикоснетесь к японской культуре приготовления полезной еды и научитесь готовить эти изысканные изделия в домашних условиях.