Litgu.ru - Литературный Гуру

Название: Мастер-класс журнала «Ресторанные ведомости»: серия книг
Автор: коллектив авторов
Издательство: М.: АСТ: Ресторанные ведомости
Год/выпуск: 2011/2012
Страниц: 9 по 100
Формат: PDF
Размер: 161,08 Мб
Язык: русский

В книгах серии «Мастер-класс журнала «Ресторанные ведомости» известные шеф-повара представляют читателям рецепты блюд, - от основных до десертов, - ставших настоящими "фишками" в их ресторанном меню. Изюминка блюд может заключаться как в оригинальности вкуса, так и в необычной сервировке и подаче. Многие рецепты сопровождаются иллюстрациями пошагового приготовления блюда и авторскими комментариями. Книга рассчитана на широкий круг читателей, которые интересуются современными гастрономическими тенденциями.

Название: Рецепты «Китайского исследования». Здоровые рецепты от лучших шеф-поваров и специалистов
Составитель: Кэмпбелл Лиэнн
Издательство: М.: «Манн, Иванов и Фербер»
Год: 2015
Cтраниц: 298
Формат: pdf
Размер: 22,61 Мб
Язык: русский

Эта книга – кулинарное продолжение международного бестселлера «Китайское исследование». В ней собрано более 140 рецептов вкусных и полезных блюд из овощей и фруктов от лучших шеф-поваров, работающих в области «растительной кухни». Издание предназначено всем, кто стремится жить дольше и болеть меньше, оно поможет разнообразить ваш рацион, открыть новые и яркие вкусы, а также сделает переход к растительной диете быстрым и лёгким.

Название: Первый сборник молекулярной кухни. 183 рецепта
Составитель: коллектив
Издательство: Академия успешных поваров
Год: 2019
Cтраниц: 194
Формат: pdf
Размер: 65,11 Мб
Язык: русский

«Академия успешных поваров» представляет І сборник молекулярной кухни, в котором 183 оригинальных рецепта (по всем основным технологиям текстурной кухни:
- процессы сферификации базовой и обратной *
- процессы желефикации*
- процессы загущения*
- процессы эмульсификации и пенообразования *
- "пены" без текстур*
- мультитекстуры*

Название: Русская обрядовая кухня
Автор: Коллектив авторов
Издательство: РИО Упрполиграфиздата Мособлисполкома
Год: 1991
Страниц: 119
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 18 мб

В сборнике приведены рецепты традиционных блюд и способы их приготовления к основным православным праздникам, а также рецепты постной кухни и рецепты блюд к различным обрядам.

Название: The Beauty Chef Gut Guide: 90+ FODMAP-Friendly Recipes and Weekly Meal Plans to Heal From the Inside Out
Автор: Carla Oates
Издательство: Hardie Grant Books
ISBN: 1761451154
Год: 2024
Формат: EPUB
Страниц: 256
Размер: 96,8 МБ
Язык: Английский

The Beauty Chef Gut Guide is the practical companion to Carla Oates' acclaimed book,The Beauty Chef . It is a compelling resource for people who want to better understand the science underpinning the link between gut and skin health. The 8-week program includes information on the importance of gut functionality, weekly meal plans for repairing and reprogramming your gut, and more than 90 recipes. In addition to recipes and information about repairing your gut, it covers broader advice for wellbeing, from the importance of cleaning products to mindfulness and yoga.

Название: Everyday Pressure Cooking: Over 100 Family Favourites Made Fast and Easy in Stovetop and Electric Pressure Cookers
Автор: Catherine Phipps
Издательство: Quadrille
ISBN: 1837831769
Год: 2024
Формат: EPUB
Страниц: 256
Размер: 76,7 МБ
Язык: Английский

Everyday Pressure Cooking puts the pressure cooker at the heart of simple mealtime solutions, cutting down the time you have to spend toiling over a hot stove. Many home cooks have discovered the joys of the the pressure cooker as they seek to find not just more economical ways to cook, but to save on energy and water consumption.Everyday Pressure Cooking explains the basics of using this fabulous bit of kit in a clear, accessible way, and offers family-friendly meals for every day of the week.

Название: Учимся готовить праздничные блюда за 30 минут
Автор: кол-тив
Издательство: Эксмо
Год: 2015
Формат: pdf
Страниц: 144
Размер: 51,12 Мб
Язык: русский

Здесь вы найдете лучшие рецепты по самым важным темам, подробнейшее описание этапов приготовления, пошаговые фотографии и полезные советы.

Название: Узбекские блюда: салаты, супы, пловы, десерты
Автор: Е. Левашева
Издательство: Эксмо
Год: 2012
Формат: pdf
Страниц: 56
Размер: 23,91 Мб
Язык: русский

В книге даны рецепты и способы приготовления узбекских национальных блюд. Для широкого круга читателей

Название: The Beauty Chef: 150 Gluten- and Dairy-Free Recipes for Radiant Skin, Gut Health and Wellbeing
Автор: Carla Oates
Издательство: Hardie Grant Books
ISBN: 1761451146
Год: 2024
Формат: EPUB
Страниц: 344
Размер: 241,2 МБ
Язык: Английский

Beauty is more than skin-deep; it comes from within – from the gut, to be precise. InThe Beauty Chef Carla Oates, founder of the natural beauty company of the same name, combines the joy of cooking with the science of nutrition, offering you radiant skin and robust health. More than 150 delicious and nutritious recipes that are gluten-free and mostly dairy-free recipes will feed both your skin and your gut.

Название: Our Favorite Gingerbread Recipes (Our Favorite Recipes Collection)
Автор: Gooseberry Patch
Издательство: Gooseberry Patch
ISBN: 1620934701
Год: 2022
Формат: EPUB
Страниц: 128
Размер: 2,8 МБ
Язык: Английский

Most of us think of cooking with gingerbread spice when the leaves begin to fall and on through the holiday season. Yet ginger, cinnamon, allspice and nutmeg can be so flavorful when used in recipes throughout the year! For Our Favorite Gingerbread Recipes, we searched through our recipe boxes and found 62 of our favorites that you'll want to add to your menus all year 'round.