The Backyard Homestead Book of Kitchen Know-How: Field-to-Table Cooking Skills

Автор: koticvvik от 24-03-2019, 14:48, Коментариев: 0

Категория: КНИГИ » ОГОРОД, САД, ХОЗЯЙСТВО


Название: The Backyard Homestead Book of Kitchen Know-How: Field-to-Table Cooking Skills
Автор: Andrea Chesman
Издательство: Storey Publishing, LLC
Год: 2015
Формат: pdf
Страниц: 369
Для сайта: litgu.ru
Размер: 15,38 МБ
Язык: english

Growing vegetables and raising livestock is only the beginning of a successful homestead -- that fresh food goes to waste unless you can properly prepare, cook, and preserve it. Andrea Chesman shows you how to bridge the gap between field and table, covering everything from curing meats and making sausage to canning fruits and vegetables, milling flour, working with sourdough, baking no-knead breads, making braises and stews that can be adapted to different cuts of meat, rendering lard and tallow, pickling, making butter and cheese, making yogurt, blanching vegetables for the freezer, making jams and jellies, drying produce, and much more. You’ll learn all the techniques you need to get the most from homegrown foods, along with dozens of simple and delicious recipes, most of which can be adapted to use whatever you have available.




ОТСУТСТВУЕТ ССЫЛКА/ НЕ РАБОЧАЯ ССЫЛКА ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ПИШИМ СЮДА!


Нашел ошибку? Есть жалоба? Жми!
Пожаловаться администрации
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.