Автор: М.А.Вишнякова, И.И.Яньков, С.В.Булынцев и др.
Название: Горох, бобы, фасоль...
Издательство: С.-Пб.: ООО «Диамант», «Агропромиздат»
Год : 2001
Страниц: 224
Размер: 46.9 Мб
Формат: pdf (ClearScan)+djvu
Серия: Мир усадьбы
ISBN : 5-88155-390-Х
Качество: хорoшее (600 dpi)
Язык: русский
Рассказано о биологических особенностях, питательных и целебных свойствах гороха, бобов, фасоли, сои, чечевицы и других зерновых бобовых. Даны советы по их выращиванию. Описаны и те бобовые, которые пока не нашли распространения на любительских огородах - соя, чечевица, нут.
Отведено место материалам об использовании бобовых в народной медицине и кулинарным рецептам.
Занимательны также сведения по истории возделывания этих культур с древних времен.
Для широкого круга читателей.