Litgu.ru - Литературный Гуру

Название: Технология посола, копчения и сушки рыбы
Автор: Воскресенский Н.А.
Издательство: Пищепромиздат
Год: 1958
Формат: pdf
Страниц: 552
Размер: 25,8 Мб
Язык: русский

В книге изложены основные положения теории и практики посола, копчения и сушки рыбы, дана краткая характеристика рыбообрабатывающей промышленности СССР и история ее развития. При изложении теоретических основ консервирования рыбы автор применяет новый оригинальный метод анализа технологических процессов и явлений, происходящих в рыбе во время обработки, основанный на использовании комплекса положений и методов физики, биохимии, коллоидной химии и морфологии.

Название: Практический самоучитель для приготовления белого, желтого, серого и мраморного мыла и колесной мази
Автор: Демидов И.
Издательство: типо-лит. А. Баженова
Год: 1902
Формат:PDF
Страниц:240
Размер:29.58MB
Язык: русский

Мыловареніе принадлежитъ къ числу интереснъйшихъ отраслей обрабатывающей промышленности. Исторія мыловаренія очень древняя, но первоначальное происхожденіе мыла съ точностью неизвъстно.

Название: Сушка в химической промышленности
Автор: Рашковская Н.Б.
Издательство: Химия
Год: 1977
Формат: pdf
Страниц: 81
Размер: 33,1 Мб
Язык: русский

В брошюре в доступной форме излагаются основы теории и техники процесса сушки, принципы расчета сушильных установок и выбора оптимального режима. Рассматриваются основные конструкции сушилок и вспомогательное оборудование. Особое внимание уделено контролю, автоматизации и регулированию процессов, а также вопросам техники безопасности.

Название: Мебель из гнутого стекла
Автор: Коллектив
Издательство: ООО "3D Стекло". — СПб
Год: 2009
Формат:PDF
Страниц:48
Размер: 61.6MB
Язык: русский

Мебель из гнутого стекла (журнальные столики, стойки под AV-аппаратуру, полки, витрины).

Название: Шкафы-купе, прихожие, горки, стенки, полки, комоды и другая сборная мебель
Автор: Подольский Ю.
Издательство: Клуб семейного досуга
Год: 2014
Cтраниц: 160
Формат: rtf
Размер: 11 мб

Даже если вы новичок в столярном деле, эта книга поможет вам справиться с самой смелой задумкой! Полки, стеллажи, буфеты, шкафы, серванты, гардеробы – вы с легкостью соберете оригинальную и удобную мебель. Доступные описания, понятные схемы с указанием точных размеров, практические советы и рекомендации профессионалов позволят вам воплотить свою мечту в реальность.

Название: Учитесь шить. Основы кройки и шитья. Вып. 1
Автор: Семенова С.Н.
Издательство: М.: Рекламно-издательская фабрика Управления городского оформления и рекламы Мосгорисполкома
Год: 1962
Формат:PDF
Страниц:76
Размер: 19.21MB
Язык: русский

Чтобы освоить основы кройки и шитья, научиться самостоятельно шить платья различных фасонов, необходимо тщательно изучить все главы пособия. Материал в нем изложен последовательно с описания различных ручных и машинных стежков и швов, ручных, машинных и утюжильных операций, с постепенным переходом к более сложным вопросам — к изучению сведений о телосложении женщин, снятию мерок, расчету припусков к меркам на свободное облегание, к построению и расчетам основных чертежей как базы для разработки различных фасонов.

Название: Химия пищи. Принципы формирования качества мясопродуктов
Автор: Рогов И.А., Жаринов А.И., Воякин М.П.
Издательство: СПб.: Изд-во РАПП
Год: 2008
Cтраниц: 340
Формат: pdf
Размер: 88 мб
Язык: русский

В книге рассмотрены основные показатели качества мяса и мясопродуктов, принципы определения и регулирования пищевой, биологической и энергетической ценности готовой продукции. Показана роль состава и свойств основного сырья и ингредиентов, физико-химических и технологических факторов в формировании базовых характеристик мясных изделий.

Название: Резьба по дереву: Орнаменты, розетки, панно (в 2-х альбомах)
Автор: Семенцов А.Ю.
Издательство: Современное слово
Год: 2007
Cтраниц: 91
Формат: pdf
Размер: 12 мб
Язык: русский

В альбоме представлены шаблоны для различных видов резьбы по дереву, которые можно использовать в работе, перенося их через кальку на заготовку. Для широкого круга читателей. Резьба по дереву относится к числу наиболее древних видов народного декоративного искусства. В нашей стране, славящейся лесными богатствами, она получила развитие с незапамятных времен.

Название: Отделка льняных тканей
Автор: Гордон Н.Б., Борисов Н.А.
Издательство: М.: Гизлегпром
Год: 1956
Cтраниц: 366
Формат: djvu
Размер: 16 мб
Язык: русский

В книге рассматриваются строение и технические свойства льняного волокна. Кратко изложены основные понятия о высокомолекулярных веществах и о химии целлюлозы. Детально описаны технологические процессы беления, крашения, пропитки и отделки льняной пряжи и тканей. Приведено подробное описание устройства и работы технологического оборудования по всем переходам льняного отделочного производства.

Название: Энциклопедия морского судовождения
Автор: Рыбаков Н.Ф.
Издательство: Л.: "Советский печатник"
Год: 1931
Формат:PDF
Страниц:288
Размер: 132.54MB
Язык: русский

Даются необходимые сведения об условиях морского плавания и работы судоводителя, соблюдения дисциплины кораблевождения, порядке работы с морскими картами и мореходными инструментами. Приводятся методы работы судоводителя морского транспорта.