Litgu.ru - Литературный Гуру

Название: Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания
Автор: Бредихина О.В., Липатова Л.П., Шалимова Т.А., Черкасова Л.Г.
Издательство: СПб.: Tpoицкий мocт
Год: 2014
Cтраниц: 192
Формат: pdf
Размер: 12 мб
Язык: русский

В настоящем учебном пособии изложены основные понятия о качестве продукции и организации контроля продукции на предприятиях общественного питания. Приведены методы контроля качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, используемых для сырья животного и растительного происхождения. Описаны основные требования к мясу и мясопродуктам, отличительные особенности и правила оценки качества и безопасности.

Название: Опробование руд коренных месторождений золота
Автор: Бакулин Ю.А., Беневольский Б.И., Воларович А.Г. и др.
Издательство: М.: ЦНИГРИ
Год: 1992
Формат: pdf
Страниц: 159
Размер: 72 Мб
Язык: Русский

В работе рассмотрены теоретические основы опробования, охарактеризованы главные виды проб, а также факторы, определяющие выбор способа отбора проб и их параметры. Изложена методика отбора геологических проб в горных выработках и скважинах.
Для специалистов, занимающихся поисками и разведкой золоторудных месторождений.

Название: Хотите стать радиолюбителем?
Автор: А. Г.Соболевский
Издательство: Связь
Год: 1967
Формат: pdf
Страниц: 206
Размер: 55.3 Мб
Язык: русский

Какие существуют радиодетали, как их выбрать, как расположить на шасси? А что такое монтаж? И, наконец, как наладить уже собранный радиоприемник? Ответам на все эти вопросы и посвящена данная книга. Она предназначена для начинающих радиолюбителей и широкого круга читателей, интересующихся радиотехникой.

Название: 300 советов рыболову
Автор: Хлиманов В.И.
Издательство: Ураджай
Год: 1984
Формат: pdf
Страниц: 98
Размер: 23.8 Мб
Язык: русский

Как ловить рыбу, как добиться того, чтобы рыбалка была удачной? На эти и некоторые другие вопросы, которые интересовали и интересуют не только новичков, но и бывалых удильщиков, спиннингистов, в известной степени даёт ответы эта книга.

Название: Карта кожевенного производства в России
Автор: Киттар М.
Издательство: С.-Пб.
Год: 1875
Формат:PDF
Страниц:104
Размер: 14.31MB
Язык: русский

Кожевенное производство — одна из отраслей легкой промышленности, заключающаяся в механической и физико-химической выделке кожи животных, преимущественно крупного рогатого скота, а также морских млекопитающих. Продукция кожевенной промышленности используется в производстве обувной и других отраслей легкой промышленности.

Название: ADULT WOODWORKING PROJECTS: Expert Guide for Outdoor woodworking. Secrets for Working with Forgotten wood
Автор: Stanton Tools Wood
Издательство: Amazon
Год: 2020
Формат: epub/pdf(conv.)
Страниц: 179
Размер: 11.9 Mb
Язык: English

This book is the best place to start if you've ever wanted to learn how to create stuff from the wood. You are shocked at how easy it is to make fun and functional wooden products while learning easily inside.
Each of the works can be completed in just a few hours in this book. They only need ordinary wooden and simple hand and power tools that you already have.

Название: Основы кондитерского производства
Автор: Драгилев А.И., Маршалкин Г.А.
Издательство: ДеЛи Принт
Год: 2005
Страниц: 533
Формат: PDF, DJVU
Размер: 29,1 mb

В учебнике рассмотрены технология и оборудование для производства кондитерских изделий.
Показана сущность химических и физических процессов и дано их математическое описание, достаточное для использования автоматизированных систем при управлении технологическими процессами. Изложены расчет и пересчет рецептур при замене сырья, а также технологический анализ расхода сырья.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", "Машины и аппараты пищевых производств".
Предлагаемое издание не только поможет студентам вузов приобрести необходимые профессиональные знания, но и станет полезной книгой для производственников и предпринимателей при организации кондитерского производства в регионах Российской Федерации.

Название: Вязание сетей. Практическое руководство для рыболова
Автор: Тимохович В.П.
Издательство: Советский спорт, Тритон
Год: 1992
Формат: pdf, jpg
Страниц: 16
Размер: 13.7 Мб
Язык: русский

Предлагаемое руководство позволит каждому приобрести практический навык вязания сетного полотна из имеющихся материалов. Но не забывайте: ваши снасти и способы ловли должны строго соответствовать правилам любительского рыболовства, принятым в данном регионе. Желаем вам удачной рыбалки!

Название: Резьба по дереву
Автор: О.А. Петросян
Издательство: Вече
Год: 2005
Серия: Домашний мастер
ISBN: 5-9533-0608-3
Формат: pdf
Страниц: 89
Размер: 54,3 Mb
Язык: Русский

Эта книга поможет и любителям, и профессионалам достичь высот в этом увлекательном и полезном процессе. Они узнают всевозможные виды резьбы, секреты изготовления деревянных скульптур, мозаик, тонкости технологий вытачивания, выпиливания и отделки любых деревянных предметов.

Название: OUTDOOR WOOD PROJECTS: A Step By Step Guide To Outdoor Woodworking Projects For Beginners
Автор: STANTON TOOLS WOOD
Издательство: Amazon
Год: 2020
Формат: epub/pdf(conv.)
Страниц: 135
Размер: 10 Mb
Язык: English

You can create just what you need with Outdoor Wood Projects.
The projects in this set will boost your garden and backyard for years to come, including Though simple and inexpensive.