Litgu.ru - Литературный Гуру

Название: Технология продукции общественного питания
Автор: Васюкова А.Т., Славянский А.А, Куликов Д.А.
Издательство: Дашков и К°
Год: 2015
Страниц: 496
Формат: pdf/djvu
Размер: 15 мб

В учебнике рассмотрены теоретические основы технологии продукции общественного питания; процессы, формирующие качество выпускаемой продукции; технологии кулинарной обработки пищевых продуктов, приготовления полуфабрикатов, кулинарных изделий и блюд на предприятиях общественного питания. Даны рекомендации по использованию кулинарной продукции в детском, геродиетическом и специальном питании.

Автор: Ивашин Д. С., Катина 3. Ф., Рыбачук И. 3., Иванов В. С., Бутенко Л. Т.
Название: Лекарственные растения Украины
Издательство: Урожай
Год: 1971
Страниц: 368
Формат: djvu
Размер: 15 мб
Язык: русский

В книге описано около 150 видов лекарственных растений, поданы их ботаническая характеристика, условия произрастания и районы распространения, рекомендации по технике сбора, сушки, упаковки и хранения сырья, требования к качеству сырья соответственно Государственному стандарту, химический состав растений и их использование в медицине и других областях народного хозяйства.

Название: Краткая экономическая история мира: От палеолита до наших дней
Автор: Камерон Р.
Издательство: М.: Российская политическая энциклопедия (РОССПЭН)
Год: 2001
Cтраниц: 544
Формат: pdf
Размер: 41 мб
Язык: русский

Книга известного американского экономического историка раскрывает перед читателем широкую картину экономической деятельности человечества на протяжении тысячелетий его известной истории. В научно строгой, но в то же время яркой и доступной манере излагаются главные вехи экономической истории основных регионов мира, выделяются и интерпретируются основные черты и тенденции экономической эволюции на протяжении различных исторических периодов.

Название: Секреты программирования игр
Автор: Ламот Андре, Ратклифф Д., Семинаторе М.
Издательство: СПб.: Пите
Год: 1995
Формат: pdf
Страниц: 720
Размер: 13 mb
Язык: русский

Первое отечественное издание, представляющее полное руководство по программированию игр любого уровня сложности, включая сложные динамические игры со звуковыми эффектами (типа DOOM). Книга написана известными специалистами и содержит массу ценнейших советов по программированию различных игровых эффектов и ведению проекта от идеи до ее практической реализации с использованием всего спектра аппаратного обеспечения персонального компьютера (различных видеокарт, звуковых карт и т. п.). Для чтения книги необходимо знакомство с языком C.

Название: АЛЯСКА — СИБИРЬ. Трасса мужества
Автор: Негенбля И.Е.
Издательство: Якутский край
Год: 2000
Формат: pdf
Страниц: 266
Размер: 30,7 Мб
Язык: русский

Очерки о воздушной трассе Аляска — Сибирь, по которой в годы второй мировой войны американские и советские авиаторы доставили из США в СССР около 8 тысяч самолетов, бомбардировщиков, истребителей, транспортных и др. Общая протяженность трассы от американского Фэрбанкса до сибирского Красноярска составляла 6,5 тыс. км, из них по территории СССР – 5 тыс. км. С завода в США до фронта в СССР самолету приходилось преодолевать до 14 тыс. км. Организация трассы Алсиб стала возможной благодаря соглашению о ленд-лизе – программе поставок Соединенными Штатами товаров союзникам во Вторую мировую войну.

Название: Микропластик в морской среде
Автор: Чубаренко И.П., Есюкова Е.Е., Хатмуллина Л.И. др.
Издательство: Москва: Научный мир
Год: 2021
Формат: pdf
Страниц: 520
Размер: 46 mb
Язык: русский

Мелкие частицы пластика (микропластик (МП), < 5 мм) обнаружены в Мировом океане повсеместно, от поверхности до дна, от льдов Арктики до вод Антарктики. Их свойства отличаются от свойств естественных частиц и при этом заметно изменяются со временем пребывания в окружающей среде, поэтому описание переноса микропластика в океане и закономерностей его накопления требуют дополнительных, целенаправленных и глубоко междисциплинарных усилий.

Название: Волны в многослойных структурах. Часть 2. Методы расчета импеданса, исключения, переотражений
Автор: Антонец И.В. и др.
Издательство: М.: Физмалит
Год: 2024
Формат: djvu
Страниц: 408
Размер: 17 mb
Язык: русский

Издание посвящено изложению основ методов расчета распространения одномерных и электромагнитных волн через многослойные структуры. Методами импеданса, исключения и переотражения определены параметры распространяющихся волн, а также коэффициенты отражения и прохождения в зависимости от энергии. Основное внимание уделено методам импеданса, а также методу исключения, имеющим достаточно универсальный характер и допускающим простую машинную алгоритмизацию для структур с произвольным числом слоев. Приведена схема метода переотражений, имеющего значительную ценность для ряда специфических случаев. Решены некоторые задачи прикладного характера. Приведено множество примеров и даны методические рекомендации, предназначенные для самостоятельной работы учащихся.

Название: Когда Бог подмигивает
Автор: Сквайр Д. Рашнелл
Издательство: София
Год: 2004
Формат: doc
Страниц: 91
Размер: 10,3 Мб
Язык: русский

Наверное, в жизни каждого из нас случались удивительные совпадения. Автор книги «Когда Бог подмигивает» — СКвайр Рашнелл — уверен, что подобные совпадения вовсе не случайны. Да это и не совпадения вовсе! Это знаки свыше. Это «дорожные указатели», расставленные специально для того, чтобы мы не сбились с пути. Это Бог подмигивает нам, напоминая о том, что мы в этом мире не одиноки! Книга Рашнелла научит «читать» информацию, ниспосланную свыше в «случайных совпадениях», а главное — поможет управлять своим вниманием, чтобы не пропустить тот самый момент" когда Бог подмигнет.

Название: Победи лень. Как заряжать внутреннюю батарейку, чтобы на все хватало сил
Автор: Патрик Кинг
Издательство: Бомбора, Эксмо
Год: 2024
Страниц: 122
Формат: pdf
Язык: русский
Размер: 10 Мб

«Начну с понедельника», «Еще 5 минут», «Подумаю об этом завтра» – все это типичные формулировки прокрастинатора, который живет в каждом из нас. Он мешает развивать навыки, строить карьеру и не дает начать ни с понедельника, ни со вторника, ни через неделю. Автор десятка бестселлеров, коуч и тренер Патрик Кинг знает, как его приструнить. В этой книге он знакомит вас с 5 типами внутренних лентяев и предлагает стратегии для победы над ними.

Название: «Французский след» на Урале
Автор: Данилова О.С.
Издательство: УрО РАН
Год: 2010
Формат: pdf
Страниц: 201
Размер: 14 Мб
Язык: русский

В публикации представлены материалы заседания круглого стола, организованного в рамках года Франции в России Генеральным консульством Франции в Екатеринбурге, Свердловским областным краеведческим музеем и Институтом истории и археологии УрО РАН. Авторы докладов — учёные, работники музеев, архивисты — сфокусировали свое внимание на теме исторических взаимосвязей наших стран, присутствия и деятельности французов и их потомков на Урале со времени появления первых подданных Франции в регионе до наших дней. Сборник предназначен для преподавателей, студентов вузов и всех интересующихся историей взаимоотношений Франции и Урала.