Litgu.ru - Литературный Гуру

Название: Блюда из яблок
Автор(ы): Братушева А.(ред.)
Издательство: Эксмо
Год: 2015
Страниц: 20
Формат: PDF
Размер: 10 Мб
Язык: русский

Вашему вниманию представляется сборник оригинальных кулинарных рецептов разнообразных блюд на основе яблок.

Название: Самые вкусные блюда новогоднего стола
Автор(ы): Жук К.(сост.)
Издательство: Эксмо
Год: 2014
Страниц: 66
Формат: PDF
Размер: 10 Мб
Язык: русский


Закуска и выпечка, блюда из мяса и рыбы, десерты и напитки, традиционные или оригинальные блюда… Теперь не нужно задумываться о том, как разнообразить ваш стол, ведь все самые яркие и только проверенные рецепты вы сможете найти в наших книгах. Теперь удивлять своих близких каждый день разными и вкусными блюдами вам будет проще и интересней!
Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете воспроизвести даже самое сложное блюдо быстро и легко!

Название: The Good Cook. Beverages
Автор: Коллектив
Издательство: THE TIME-LIFE BOOKS-AMSTERDAM
ISBN: 0809429454, 0809429462
Год: 1983
Формат: PDF
Размер: 115МВ
Язык: Английский
Количество страниц: 176

Another in the series of individual cookbooks from Time-Life magazines. An overview of techniques and recipes for drinks of all kinds.

Название: The Good Cook. Breads
Автор: Коллектив
Издательство: THE TIME-LIFE BOOKS-AMSTERDAM
ISBN: 0809429004, 0809429012, 0809429020
Год: 1981
Формат: PDF
Размер: 252МВ
Язык: Английский
Количество страниц: 176

Chapters include: Introduction * Basic Yeast Breads * Enriched Yeast Breads * Special Yeast Breads * Breads Without Yeast * Anthology of Recipes * and much more.

Название: Мультиварка: кулинарные хиты
Автор: Китаева А.
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2015
Cтраниц: 162, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 28 мб
Язык: русский

Не смотря на тренды, капризы гастрономической моды и прочее мы продолжаем готовить борщ, лагман и гуляш, любим испечь апельсиновый кекс, подать гостям жюльен из грибов и никогда не откажемся от домашней буженины. Эти блюда, как хранители семейных тайн, создатели незыблемого уюта, добрые традиции, к которым хочется возвращаться снова и снова.

Название: Соленья и маринады со всего мира
Автор(ы): Левашева Е.
Издательство: Эксмо
Год: 2014
Страниц: 328
Формат: PDF
Размер: 10 Мб
Язык: русский

В древности превращение сырых продуктов в соленья и маринады было единственным способом сберечь от порчи добычу и урожай, как-то переработать их, заготовить впрок. Разные народы, жившие в различных природных условиях, находили для этого свои способы. Поэтому в традиционных национальных кухнях так много рецептов маринования и соления.
Постепенно маринады усложнялись и приобретали различный характер в зависимости от вида сырья: мяса, дичи, рыбы, грибов, овощей или фруктов.

Название: Приглашаем к столу
Автор: Губа Н.И.
Издательство: Днепропетровск: Проминь
Год: 1971 - 2-е изд., испр. и доп.
Cтраниц: 305
Формат: djvu
Размер: 35 мб
Язык: русский

В предлагаемой книге, которая является вторым, дополненным и исправленным изданием, вы найдете рецепты блюд не только народов стран СНГ, но и западноевропейских стран. Рецепты даны в комплексе с полезными практическими советами, отражающими многовековой опыт кулинаров. Советы эти помогут вам быстрее овладеть искусством приготовления пищи.

Название: Необычные блюда из птицы
Автор: А. Мусин
Издательство: Эксмо
Год: 2006
ISBN: 978-5-699-15298-8
Серия: Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом
Формат: pdf
Страниц: 64
Размер: 10,4 Mb
Язык: Русский

В этой книге собрана коллекция лучших рецептов разнообразных блюд из птицы, многие из которых снабжены пошаговыми иллюстрациями приготовления. Блюда, приготовленные по нашим рецептам, порадуют и удивят вас многообразием вкусовых оттенков, отменным качеством и простотой их приготовления. Они послужат своеобразной палочкой-выручалочкой и в будни, и в праздники.

Название: Мясорубка. Рецепты блюд из разного фарша
Автор(ы): Михайлова И.А.
Издательство: Эксмо
Год: 2014
Страниц: 328
Формат: PDF
Размер: 10 Мб
Язык: русский

Без мясорубки не обходится ни одна кухня. Она верный помощник для всех, кто любит и умеет готовить. Электрическая мясорубка теперь не только способна превратить мясо в фарш, но и поможет приготовить домашнюю колбасу, разнообразные овощные пюре, густые соусы, ровно и красиво нашинковать овощи или фрукты для салата, натереть сыр, измельчить лед для коктейлей или орехи, быстро отжать сок из фруктов

Название: The Good Cook. Terrines, Pates, Galantines
Автор: Коллектив
Издательство: THE TIME-LIFE BOOKS-AMSTERDAM
ISBN: 0705406067, 080942925X, 0809429268, 0809429276
Год: 1981
Формат: PDF
Размер: 235МВ
Язык: Английский
Количество страниц: 184

This book is very helpful for professional cooks/chefs.It goes into great detail,which is needed for the professional Garde Manger. It starts with the basic stock making to the finished aspics jellies.It also covers dough making for the Pate en Croute, along with various force meats. The recipes are accurate and easy to understand. Some ingredients may be dificult to find. This is because many of the recipes are very old and the product was more avalible then.