Litgu.ru - Литературный Гуру

Название: One Knife, One Pot, One Dish: Simple French cooking at home
Автор: Stephane Reynaud
Издательство: Murdoch Books
Год: 2017
Формат: EPUB
Размер: 8 Мб
Язык: английский / English

Best-selling, internationally celebrated chef Stephane Reynaud pares down delicious French food to its essential best ingredients with 160 one-pot recipes that even the most inexperienced or time-poor cooks will love. There are pre-dinner dips and snacks; hearty vegetarian dishes; simple one-pot recipes for fish, beef, lamb, veal, pork or poultry; slow-cooked roasts, delicately seasoned with herbs and spices; classically simple one-pan desserts such as clafoutis; and even ideas for the perfect cheese course. Stephane has demystified and made simple good French cooking - preparing dinner has never been this easy.

Название: Домашние рецепты старинных русских напитков
Автор: Котляр Т.А.
Издательство: Сфера
Год: 1990
Страниц: 18
Формат: PDF
Размер: 15 Мб
Язык: русский

В этой брошюре приведены подлинные рецепты тех самых напитков, которыми торговали вразнос еще во времена Ивана Грозного,тех самых напитков, чей вкус мы позабыли так давно... Но ведь вспомнить его не так сложно!

Название: Вегетарианские диеты. Повседневная, суповая, очищающая
Автор: Бебнева Ю.В.
Издательство: Рипол-классик
Год: 2009
Страниц: 64
ISBN: 978-5-386-00581-8
Формат: DJVU
Размер: 10 Мб
Язык: русский
Серия: Здоровый образ жизни и долголетие

Настоящая вегетарианская диета предполагает употребление только растительных продуктов. Истинные вегетарианцы воздерживаются даже от молочных продуктов, рыбы и яиц. Однако люди, придерживающиеся столь строгих ограничений в пище, чаще всего приходят к такому образу жизни в связи с религиозными или этическими воззрениями. В основном же вегетарианцы являются флекситаранцами, то есть они время от времени используют в своем рационе сыр, морепродукты, рыбу, нежирное мясо, яйца, молоко и т. д.
Из этой книги вы узнаете обо всех особенностях вегетарианского питания.

Название: Современный кондитер. Торты, пирожные, выпечка
Автор: Шрамко Е.В.
Издательство: М.: Ресторанные ведомости
Год: 2012
Формат: pdf
Страниц: 168
Размер: 51 mb
Язык: русский

В этой книге Елена Шрамко - признанный мастер-кондитер мирового класса - представляет передовые технологии и рецепты приготовления тортов, пирожных и выпечки. Издание содержит множество высококачественных цветных иллюстраций, а также подробные комментарии автора с рекомендациями по составу, оформлению и подаче блюд.

Название: 107 диковинных рецептов от Поля Пуаре
Автор: Поль Пуаре
Издательство: Этерна
Год: 2018
Формат: pdf
Размер: 11,5 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

«Я издал кулинарную книгу, где собрал рецепты моих друзей, как талантливых поваров-любителей, так и выдающихся профессионалов. Рисунки к этой книге создала женщина, отличавшаяся большим умом, тонким чувством прекрасного и превосходным знанием французской кухни – ее звали Мари-Аликс».
«На мой взгляд, художнику нужно есть только вкусное, скверный обед должен вызывать у него такое же отвращение, как неэстетичное зрелище. Я лучше обойдусь без ужина, чем стану есть нездоровую или неумело приготовленную пищу. Мне всегда казалось, что составление меню и приготовление вкусного ужина – это занятие, достойное аристократа».

Название: Лучшие рецепты. Закрытая пицца
Автор: Сергей Кашин
Язык: русский
Издательство: Рипол Классик
Год: 2014
Формат: fb2, rtf, doc
Страниц: 61
Размер: 10.7 Мб

Для любого из нас вполне естественно желание вкусно поесть, не затрачивая при этом много усилий на приготовление блюд. Рецепты, представленные в нашей книге, полностью отвечают принципу еще вкуснее и проще.

Название: Украшения из овощей и фруктов. Праздничные фантазии
Автор: Козин С.С.
Издательство: Контэнт
Год: 2010
Страниц: 62
Формат: DJVU
Размер: 20 Мб
Язык: русский

Соблазнительные и аппетитные блюда - залог успеха любого торжества и праздника. Они порадуют также и ваших близких, собравшихся на ужин за семейным столом после рабочего дня.
Вы любите готовить и хотите усовершенствовать свои навыки шеф-повара? Тогда эта книга для вас!

Название: Рыбная кухня
Автор: Усов В.В.
Издательство: Академия
Год: 2007
Страниц: 372
Формат: PDF
Размер: 15 Мб
Язык: русский

Приведены сведения о видах и свойствах рыбы и нерыбных морепродуктов, сочетании рыбных блюд с другими продуктами, подборе к ним соусов, пряностей и специй. Основное место отведено характеристике технологических процессов и приемов, связанных с приготовлением рыбных блюд, соусов, заправок, гарниров.

Название: Осенняя кулинария
Автор: Ивлев Константин, Рожков Юрий
Издательство: ОЛМА Медиа Групп
Год: 2013
Формат: pdf
Страниц: 254
Размер: 10.2 Мб
Язык: русский

Осень – время изобилия, когда можно наслаждаться всей щедростью природы, включая в свой рацион свежие сезонные продукты: овощи, фрукты, поздние ягоды и грибы, дичь и рыбу. Лучшие московские повара делятся секретами осенней сезонной кулинарии, предлагая как простые и традиционные блюда русской и европейской кухни, так и изысканные деликатесы, которые непременно вас порадуют своим неповторимым вкусом.

Название: Дачные рецепты
Автор: Кашин Сергей
Издательство: Рипол классик
Год: 2014
Формат: fb2, rtf, doc
Страниц: 381
Размер: 14 Mb
Язык: Русский

Летом всегда приятно проводить время на природе и общаться с друзьями. Сделайте каждые выходные настоящим праздником! Удивите гостей вкуснейшим шашлыком, ароматным супом или жареными бутербродами. Немного фантазии и желания, и с помощью наших рецептов вы сможете устроить небольшую дружескую вечеринку, грандиозное торжество или просто собрать близких за домашним обедом. В этой книге вы найдёте самые простые рецепты, которые легко готовятся в дачных условиях...