Litgu.ru - Литературный Гуру

Название: Кулинария: Блюда из мяса, птицы и рыбы
Автор: Филиппова Н.Н. (ред.)
Издательство: М.: Дом
Год: 2000
Cтраниц: 368
Формат: pdf
Размер: 102 мб
Язык: русский

Какие горячие блюда из мяса, птицы и рыбы готовят в России? А на Украине, в Грузии, в Узбекистане? Может быть, вы знаете, как приготовить ростбиф по-польски, или мясо по-испански, или ризотто? Не знаете? Не огорчайтесь! В этой книге вы найдете около 800 рецептов всевозможных блюд на любой вкус - самый непритязательный и самый изысканный. Принимайтесь за дело, и приятного вам аппетита!

Название: Куличи, кексы, маффины
Автор: Ирина Акулина
Издательство: Литрес
Год: 2022
Формат: pdf, rtf
Размер: 10 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Куличи, кексы, маффины, краффины — все это большое семейство вкусной сдобной выпечки. Главный в этом клане, конечно, кулич или пасхальный хлеб. В каждой стране есть свой традиционный рецепт такого хлеба, но всегда он сдобный, пышный, сладкий. Кулич — главное украшение православного пасхального стола, и самые вкусные, интересные рецепты кулича вы найдете в этой книге. Приготовление кулича требует от хозяйки умения, терпения, времени и точности, а, вот, производные от него (кексы, капкейки, маффины) довольно просты и быстры в приготовлении, но не менее вкусные.

Название: The Everything Gluten-Free & Dairy-Free Cookbook: 300 simple and satisfying recipes without gluten or dairy
Автор: Audrey Roberts
Издательство: Everything
Год: 2019
Формат: PDF
Страниц: 387
Размер: 30,6 Mb
Язык: English

300 gluten- and dairy-free recipes from popular food blogger Audrey Roberts to reset your eating habits to live a healthier life.
Millions of people now suffer from celiac disease and food sensitivity. But switching to a diet without gluten or dairy not only benefits those with gluten sensitivity or lactose intolerance, but benefits anyone who needs more energy, wants to lose weight, or simply craves a much healthier lifestyle. And now cooking without them is simple! You no longer need to give up the foods you love because with easy substitutions, some creative cooking, and the recipes in this book, you will still enjoy all your favorite foods.

Название: Seafood: How to buy, prepare, and cook the best sustainable fish and seafood from around the world
Автор: DK Publishing
Издательство: DK Publishing
Год: 2011
Формат: True PDF
Страниц: 400
Размер: 28,1 Mb
Язык: English

Наиболее полная, иллюстрированная поваренная книга о блюдах из морепродуктов и пресноводной рыбы объясняет в традициях мировой кулинарии, как их приготовить, как их использовать с другими продуктами, показывает лучшие способы обработки для сохранения их вкуса. Нет другой книги с таким количеством фотографий всевозможных видов рыб, с таким многообразием иллюстрированных методов. Такая книга с более 300 рецептов с использованием легко доступных ингредиентов и быстрыми, простыми методами обработки морепродуктов должна быть на книжной полке любого шеф-повара.

Название: Технология производства сыров : учебное пособие
Автор: Сухова И.В. , Коростелева Л.А. , Романова Т.Н. , Баймишев Р.Х.
Издательство: Центральный коллектор библиотек "БИБКОМ"
Год: 2019
Формат: PDF
Страниц: 152
Размер: 10 Mb
Язык: Русский

Учебное пособие содержит основные понятия и определения в области переработки молока, производства и экспертизы качества сыра, сведения – классификации сыров, технологии производства отдельных видов сыров, основные факторы, влияющие на качество продукции, пути повышения качества сыров и современные методы оценки качества готовой продукции.

Название: Best Recipes from the Farmer's Wife Cookbook: Over 250 Blue-Ribbon Recipes
Автор: Beverly Hudson, Kari Cornell, Melinda Keefe
Издательство: Voyageur Press
ISBN: 0760369399
Год: 2022
Формат: EPUB
Страниц: 240
Размер: 10,8 МБ
Язык: Английский

Beloved by home cooks since the magazine was first published, the recipes resonate now more than ever as many of us—from the countryside, city, and in between—return from quick meals on the go to slow, scratch cooking; fresh and wholesome ingredients (often homegrown, self-made, or from the farmer's market); and the tradition of Sunday dinners and eating together with family and friends.

Название: Пароварка. Рецепты. Советы. Преимущества
Автор: Аркаим
Издательство: Аркаим
Год: 2009
Формат: pdf
Страниц: 68
Размер: 30,15 Мб
Язык: русский

Пароварка - незаменимый кухонный прибор для тех, кто придерживается принципов здорового питания. Приготовление блюд на пару имеет целый ряд преимуществ по сравнению с привычными способами готовки. Плюсы этого метода очевидны - блюда получаются диетическими и менее калорийными, так как можно вовсе отказаться от использования жиров

Название: Cooking Light 400 Calorie
Автор: Anne C. Cain
Издательство: Oxmoor House
Год: 2019
Формат: PDF
Страниц: 156
Размер: 11,2 Mb
Язык: English

If you’re trying to lose a few pounds or maintain your current weight, counting calories is one of the most common (and effective) ways to be mindful about your day-to-day food choices. To make things easy for you, we’ve selected some of our best recipes that clock in at 400 calories or less per serving. You can simply find a recipe you want to make and feel confident that it will fit your healthy eating goals—no math required! We’ve also included a few dessert recipes because eating healthy does not mean deprivation.

Название: Правильные семейные рецепты 1
Автор: Коллектив
Издательство: Пракукинг
Год: 2022
Формат: PDF
Страниц: 103
Размер: 59 Mb
Язык: Русский

Есть ли жизнь с пищевыми ограничениями? Это вопрос, который я задала себе несколько месяцев назад. Ковид не только подсветил наши проблемы со здоровьем, но и эскалировал их для многих. Я никогда не ела столько муки и сахара, сколько за последние два года, переходя от локдауна к локдауну. Как результат повышенный инсулин и другие не очень хорошие показатели в анализах. А ещё мой старший сын очень поправился. Это стало для меня настоящей мотивацией что-то изменить. Отказаться от фразы “я никогда не смогу не есть ……” В пробел можно вставить немало продуктов. А если просто попробовать? Ведь всегда можно вернуться к прежнему образу жизни.

Название: Kin Thai: Modern Thai Recipes to Cook at Home
Автор: John Chantarasak
Издательство: Hardie Grant
ISBN: 1784884804
Год: 2022
Формат: EPUB
Страниц: 223
Размер: 107,8 МБ
Язык: Английский

Kin Thai translates as 'Eat Thai' and is a collection of 80 delicious recipes that shine a light on lesser known Thai cuisine as well as more popular Thai food classics.