Litgu.ru - Литературный Гуру

Название: Русская кухня: от мифа к науке
Автор: Ольга Сюткина, Павел Сюткин
Издательство: НЛО
Год: 2022
Формат: pdf
Размер: 32 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Кухня – одна из самых мифологизированных частей русской культуры. Разговоры о ней полнятся стереотипами: зачастую они искажают факты и создают почти фантастическое представление о возникновениях блюд и тех условиях, в которых они готовились и подавались. Между тем реальная история русской кухни интереснее и сложнее созданных мифов: изменения, которые она претерпевала, были тесно связаны с общественной жизнью, политикой, экономикой, влиянием других культур.

Название: Vegan Meal Prep Cookbook: 100 Vegan Meal Prep Recipes and Beginners Guide for Healthy Living and Faster Weight Loss
Автор: Thomas Spears
Издательство: Thomas Spears
Год: 2018
Формат: EPUB
Страниц: 209
Размер: 11,6 МБ
Язык: Английский

Living the vegan lifestyle can be easier when ready-to-go and healthy plant-based meals are available whenever you are hungry. Vegan meal prep ensures the availability of healthy plant-based meals and snacks that will keep you sustained on your weekly meal rotation.

Название: На кухне моей бабушки: Еврейская поваренная книга
Автор: Петр Люкимсон
Издательство: Неоглори
Год выпуска: 2008 (2009)
Формат: pdf/fb2
Размер: 14 мб
Язык: Русский

В книге «На кухне моей бабушки. Еврейская поваренная книга» рассказывается о том, как готовить хорошо знакомые, старые как мир блюда еврейской кухни. А заодно – и о тех страницах еврейской истории, традиции и литературы, так или иначе связанных с этими самыми блюдами. Написано все это так свежо, искренне и увлекательно, что книга может стать не только обязательной приметой каждого еврейского дома, но и занимательным чтением для тех, кому интересно научиться готовить самые популярные еврейские блюда, узнать, что собой представляет культура еврейского народа. Словом, «На кухне моей бабушки» – это книга, написанная о евреях, но предназначенная для всех.

Название: Standard Baking Co. Pastries
Автор: Alison Pray, Tara Smith
Издательство: Down East Books
Год: 2012
Формат: EPUB
Размер: 12 Мб
Язык: английский / English

Standard Baking Co. is Maine’s most well-known bakery. Located directly across from Portland’s harbor, the bakery is a daily hub for hundreds of people. From almond croissants to butter cookies to a pear frangipane tart, more than 60 coveted recipes comprise this cookbook tailor written for the home baker. Never before has Standard Baking co. divulged its sweet secrets — this cookbook is sure to become a baking bible for Standard fans and newcomers alike.

Название: The Sprinkles Baking Book: 100 Secret Recipes from Candace's Kitchen
Автор: Candace Nelson
Издательство: Grand Central
Год: 2016
Формат: EPUB
Размер: 19 Мб
Язык: английский / English

Cupcake favorites and dessert classics from the pastry chef and creator of Sprinkles Cupcakes and judge on Food Network's Cupcake Wars. When Candace Nelson started Sprinkles, America's first cupcakes-only bakery, in 2005, people thought she was crazy. "What else do you sell?" they'd ask. But Sprinkles sold out on opening day . . . and hasn't slowed down since! Now, in her first cookbook, Candace opens up her recipe vault to bring you 100 irresistible desserts she can't live without. You'll learn all the secrets for making 50 beloved Sprinkles Cupcakes, from iconic red velvet to new flavors created exclusively for the book, like crv®me brvªlv©e.

Название: Лучшие вина и виноградники мира. Полное руководство для ценителей
Автор(ы): Кларк Оз, Ранд Маргарет
Издательство: Кладезь
Год: 2016
Страниц: 312
Формат: PDF
Размер: 115 Мб
Язык: русский

Перед нами уникальный путеводитель но мировым сортам винограда и винам. Здесь вы найдете:
- описание более 300 сортов винограда;
- подробные описания классических международных сортов, например каберне совиньона и шардоне;
- профессиональные рекомендации о том, какие вина и каких производителей стоит обязательно попробовать;
- экспертные оценки ведущих мировых виноделов;
- объяснение европейской классификации вин - какие вина и сорта стоят за теми или иными названиями апеласьонов;
- прекрасные иллюстрации, более 550 фотографий, а также карты, этикетки и графики выдержки вин.

Название: The Easiest Plant-Based Recipe Book Ever: For Everyday Vegan Cooking
Автор: Peralta C Fernando
Издательство: Saudavel llc
Год: 2018
Формат: EPUB
Страниц: 328
Размер: 45,4 МБ
Язык: Английский

A plant-based recipe book specifically designed for realistic everyday home cooking. Quick, simple, inexpensive and yet delicious healthy meals that anyone can cook in 30 minutes or less on a Tuesday night, with ingredients that people have at home.

Название: Sesame & Spice: Baking from the East End to the Middle East
Автор: Anne Shooter
Издательство: Headline Home
Год: 2015
Формат: EPUB
Размер: 10 Мб
Язык: английский / English

Cinnamon, honey, dates, almonds, apples and pomegranate - these are all flavours that we have grown to love and, here in this stunning book, Anne Shooter has created cakes and bakes that celebrate these wonderful ingredients. Anne has always been inspired by her Jewish family - her grandmothers, mother and aunts who baked honey cake, almond cookies and cinnamon balls, challah bread and cheesecakes. In Sesame & Spice, she gives these recipes a very modern interpretation to create her own collection of bakes for every occasion. A cinnamon coffee cake from the US via Eastern Europe, an apple and blackberry traybake, pomegranate drizzle cake from Jerusalem, flourless chocolate, pistachio and walnut brownies and a chocolate challah bread and butter pudding. But this is evolution, not revolution, and Anne has also kept precious family recipes for tahini cookies, smoked haddock pastries and the bagels and rye breads from her childhood.

Название: Blooms and Baking: Add Aromatic, Floral Flavors to Cakes, Cookies and More
Автор: Amy Ho
Издательство: Page Street Publishing
Год: 2020
Формат: EPUB
Размер: 124 Мб
Язык: английский / English

Create Incredible Desserts with the Unique Flavors and Aromas of Chamomile, Lavender, Rose, Jasmine, and More. Innovative and beautiful, these desserts add floral flavors to cakes, cookies, pies, and more to create something new and absolutely delicious. Amy Ho, founder of the baking blog Constellation Inspiration, shows you step-by-step how to use these aromatic flavors to make your desserts taste just as wonderful as they look. Chamomile cake is perfectly paired with peach and mascarpone buttercream, decadent chocolate is combined with lavender caramel to create a delicious two-bite cookie and Jasmine Fruit Tartlets showcase delicate jasmine blooms, green tea and strawberries. Perfectly balanced, Amy’s creations will be sure to wow you and anyone you bake for.

Название: Classic German Baking: The Very Best Recipes for Traditional Favorites, from Pfeffernüsse to Streuselkuchen
Автор: Weiss Luisa
Издательство: Ten Speed Press
Год: 2016
Формат: EPUB
Размер: 95 Мб
Язык: английский / English

From her cheerful Berlin kitchen, Luisa Weiss shares more than 100 rigorously researched and tested recipes, gathered from expert bakers, friends, family, and time-honored sources throughout Germany, Austria, and Switzerland. German baking has influenced baking traditions around the world for generations and is a source of great nostalgia for those of German and Central European heritage. Yet the very best recipes for Germany’s cookies, cakes, tortes, and breads, passed down through generations, have never before been collected and perfected for contemporary American home bakers. Enter Luisa Weiss, the Berlin-based creator of the adored Wednesday Chef blog and self-taught ambassador of the German baking canon.