Litgu.ru - Литературный Гуру

Название: The China Study Cookbook: Revised and Expanded Edition with Over 175 Whole Food, Plant-Based Recipes
Автор: LeAnne Campbell
Издательство: BenBella Books
Год: 2018
Формат: EPUB
Страниц: 320
Размер: 41,2 Mb
Язык: English

This new edition of the bestselling China Study Cookbook puts the groundbreaking scientific findings of The China Study on your plate. Written by LeAnne Campbell, daughter of The China Study coauthor T. Colin Campbell, The China Study Cookbook is now expanded to feature even more delicious, easy-to-prepare plant-based recipes—with no added fat and minimal sugar and salt.
All of LeAnne’s recipes follow three important principles: 1) optimal nutrition is based on eating foods, not taking supplements; 2) the closer foods are to their native states when eaten, the greater their long-term health benefits; and 3) choosing locally grown organic produce whenever possible maximizes nutritional value.

Название: Книга о хлебе № 1. Основы и рецепты правильного домашнего хлеба
Автор: Лутц Гайслер
Издательство: МИФ
Год: 2021
Формат: pdf
Размер: 43 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Самостоятельно выпекать ароматный хлеб в лучших традициях? Лутц Гайслер, самый успешный блогер Германии, освещающий вопросы хлебопекарного искусства, уверен: это возможно. В книге он делится своими секретами и наработками.
Сначала автор подробно раскрывает тонкости хлебопечения, например, опарный способ приготовления теста. Затем дает обстоятельные знания об ингредиентах и о необходимом кухонном оборудовании, техниках замеса и формования теста, простейших правилах и их применении. А дальше предлагает более 40 рецептов на любой вкус и для любого уровня умений.

Название: Приготовление раков
Автор(ы): Мордхилевич В.
Издательство: Фолио
Год: 2014
Страниц: 97
Формат: PDF
Размер: 14 Мб
Язык: русский

Идея этой книги – не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда.
Вы найдете в книге как распространенные, так и старинные, практически забытые сегодня рецепты приготовления раков. Их нежное мясо всегда ценилось гурманами, оно намного нежнее морских-заморских членистоногих. Автор, именитый киевский шеф-повар, подскажет, как проверить готовность раков, какие подать к ним напитки, как сохранить ароматы и максимум полезных веществ, и поделится с вами множеством профессиональных секретов.

Название: The Artisan Soda Workshop: 75 Homemade Recipes from Fountain Classics to Rhubarb Basil, Sea Salt Lime, Cold-Brew Coffee and Much Much More
Автор: Andrea Lynn
Издательство: Ulysses Press
Год: 2012
Формат: PDF, EPUB
Страниц: 129
Размер: 10,8 МБ
Язык: English

FLAVORFUL FIZZY SENSATIONS
Craft amazingly delicious and stunningly creative sodas using natural, gourmet syrups you make at home. Nothing is more refreshing than soda. But why settle for canned carbonation when you can make your own delectable sodas at home?

Название: Блюда с рисом
Автор: Выпускающий редактор С. Лощенкова
Издательство: Челябинск: Аркаим
Год: 2004
ISBN: 5-8029-0868-8
Серия: Семь поварят
Формат: pdf, djvu
Страниц: 18 (сдвоенные)
Размер: 10,3 Mb
Язык: Русский

Первый хлеб - это хлеб. Второй - картошка. Ну а рис смело можно назвать третьим хлебом.

Название: A Taste of France: Traditional French Cooking Made Easy with Authentic French Recipes
Автор: Sarah Spenser
Издательство: Sarah Spenser
Год: 2019
Формат: EPUB
Страниц: 304
Размер: 12,8 МБ
Язык: Английский

When it comes to the ingredients of French cooking, you will find both variety and simplicity. Think in terms of fresh vegetables at their peak of ripeness, so much so that you can smell their flavor ready to burst from them. Rich and juicy meats that are silky and succulent when cooked, sweets that are a taste of heaven — and let’s not forget about the regional staples; wine and cheese.

Название: The New Curry Secret
Автор: Kris Dhillon
Издательство: Right Way
Год: 2009
Формат: pdf
Страниц: 343
Размер: 176,20 mb
Язык: английский

Kris Dhillon reveals the secrets of how to create Indian dishes, easily, simply and expertly. He includes tricks of the trade employed by Indian chefs and some labour-saving ideas and tips to make it easier when cooking your favourite Indian restaurant food at home.

Название: 50 рецептов грузинской кухни
Автор: Рзаева Елена
Издательство: Полигон
Год: 2005
Формат: jpg
Страниц: 32
Размер: 12.8 Мб
Язык: русский

В брошюре представлены основные рецепты грузинских супов, мясных, молочных, рыбных, овощных блюд изделий из теста, сладостей, соусов. По нашим рекомендациям вы сможете самостоятельно приготовить известные с детства шашлык, хачапури, цыпленка табака, чурчхелу и другие вкусные кушанья.

Название: The Barefoot Contessa Cookbook
Автор: Ina Garten, Martha Stewart
Издательство: Clarkson Potter
Год: 1999
Формат: epub
Страниц: 95
Размер: 41,88 Мб
Язык: английский

Ina Garten and The Barefoot Contessa Cookbook provide the perfect recipe for hosting parties that are easy and fun for everyone-including the cook.

Название: Winter Harvest Cookbook: How to Select and Prepare Fresh Seasonal Produce All Winter Long
Автор: Lane Morgan
Издательство: New Society Publishers
Год: 2010
Формат: pdf
Страниц: 318
Размер: 10,7 МБ
Язык: English

Anyone can include more local food in their diet at the peak of summer, but what do you do when the tomatoes are done and the first greens of spring are months away?
The Winter Harvest Cookbook takes a seasonal approach to eating, even during the coldest months of the year. This fully updated and revised twentieth anniversary edition includes more than two hundred simple, mouth-watering recipes showcasing fresh produce from the winter garden or local market, rounded out by introductions to unfamiliar ingredients, shopping tips, menu suggestions, and resource lists. The author also invites us into her corner of the Pacific Northwest, with vignettes drawn from the regions farming, gardening, and cooking.