Название: Товароведение овощей, плодов и вина
Автор: Выщепан А.Г., Мельман М.Е., Назаров Б.А.
Издательство: М.: Госторгизд
Год: 1963
Страниц: 304
Формат: PDF
Размер: 22 Мб
Язык: русский
Настоящий учебник по товароведению овощей, плодов и вина предназначается для специализированных групп школ торгового ученичества и ставит своей задачей подготовку продавцов плодоовощных магазинов. В нем в объеме, предусмотренном учебной программой, дается систематическое изложение курса товароведения всех основных и сопутствующих товаров ассортимента плодоовощных магазинов.