Litgu.ru - Литературный Гуру

Название: Салаты, закуски, кулинарные сюрпризы
Автор(ы): Шиндина Н.Г.
Издательство: РИПОЛ классик
Год: 2004
Страниц: 658
Формат: PDF
Размер: 21 Мб
Язык: русский

В данной книге собраны лучшие рецепты салатов и закусок. Помимо способов приготовления повседневных блюд, читатель найдет на страницах энциклопедии рецепты изысканных кушаний, которые могут стать настоящим украшением праздничного стола и удовлетворить кулинарные запросы любого гурмана. Хозяйки, мечтающие преподнести своим близким или гостям кулинарный сюрприз, найдут в третьем разделе издания рецепты экзотических блюд.

Название: Украинская кухня. Борщи, вареники, галушки, блюда с салом
Автор(ы): Боровская Э.
Издательство: Эксмо
Год: 2010
Страниц: 538
Формат: PDF
Размер: 51 Мб
Язык: русский

Вы любите борщ, вареники, домашние колбаски? .Если да, то вас наверняка можно зачислить в многочисленную армию поклонников украинской кухни. А значит - эта книга именно для вас. В ней рецепты блюд с салом, 44 вида борща, кулеши, юшки, пампушки, салаты, супы, мясо, рыба, сладкие блюда по-украински.
Автор - Элга Боровская - живет и работает на Украине. В ее реальной школе молодой хозяйки приготовление украинских блюд - традиционное и ежедневное занятие. Так что блюда в этой книге, что называется, из первых уст. . . .

Название: Мясо. Полное иллюстрированное руководство
Автор(ы): Артюр Ле Кен
Издательство: Попурри
Год: 2018
Страниц: 230
Формат: PDF
Размер: 20 Мб
Язык: русский

Автор делится с читателями своими знаниями о том, как правильно выбирать и хранить мясо, нарезать, разделывать, мариновать и готовить его самыми разными способами, от запекания на углях до новомодного приготовления при низких температурах. Эта книга раскрывает секреты лучших мясников, животноводов и ученых.

Название: Русская кухня по-домашнему. Поваренная книга. Подлинные рецепты. Вкусные традиции
Автор(ы): Анна Волконская
Издательство: АСТ
Год: 2013
Страниц: 134
Формат: PDF
Размер: 12 Мб
Язык: русский

Русская кухня давно пользуется широкой известностью во всём мире. Это проявляется как в прямом проникновении в международную ресторанную кухню наиболее знаменитых блюд русского национального мню (студня, щей, ухи, пирогов и т.д.), так и в косвенном влиянии русского кулинарного искусства на кухни других народов.

Название: Пища: Застолье, повара и рецепты
Автор: Салариа Д., Теймс Р.
Издательство: М.: Росмэн
Год: 1994
Cтраниц: 58, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 25 мб
Язык: русский

Как римляне готовили зверька соню? Зачем в XIX в. пекари подсыпали гипс в муку? Для чего черепа делали из сахара? И когда считалось хорошим тоном извергать съеденное во время обеда? Книга «Пища. Застолье, повара и рецепты» отвечает на эти и другие вопросы. В книге «Пища. Застолье, повара и рецепты» прослеживается история еды во всем мире, от истоков земледелия до первых консервных фабрик, современных закусочных, и далее — вплоть до ферм будущего на дне морей.

Название: Cooking Mindfully: Make Food Your Ally with Sustainable, Low Waste Recipes for Every Season
Автор: Kait Welch
Издательство: Page Street Publishing
ISBN: 8890031303
Год: 2024
Формат: EPUB
Страниц: 160
Размер: 172,1 МБ
Язык: Английский

Fight Food Waste with Creative Recipes for Pickling, Dehydrating, and More! Nourish your body and make the most of your produce year-round with this farm-to-table cookbook full of delicious sustainable recipes. Kait Welch, creator of the blog Habits of a Modern Hippie, shows you how to make incredible nutrient-dense meals and organic pantry staples using local, in- season produce.

Название: The Trigger Kitchen: Dismantling Diet Culture One Unapologetic Recipe at a Time
Автор: Emma Myles
Издательство: Page Street Publishing
ISBN: 8890031266
Год: 2024
Формат: EPUB
Страниц: 192
Размер: 149,3 МБ
Язык: Английский

We're going to eat for ourselves. And we're going to stop apologizing for being human beings with bodies. If our dysfunctional relationship with food and our bodies is the tower we've been trapped in our whole lives, then Emma Myles may have just built the delicious ladder to get us out. Featuring 55+ recipes, this one-of a-kind cookbook offers a way back to food enjoyment, and is filled with candid personal stories that remind us how we lost sight of it in the first place.

Название: The Encyclopedia of Pasta: Over 350 Recipes for the Ultimate Comfort Food
Автор: The Coastal Kitchen
Издательство: Cider Mill Press
ISBN: 140034610X
Год: 2024
Формат: EPUB
Страниц: 560
Размер: 59,1 МБ
Язык: Английский

Capture the heart and soul of pasta with 350 rich recipes in this extraordinary encyclopedic cookbook. Be it a classic Lasagna, a creamy Carbonara, or a simple yet delicious Aglio e Olio, The Encyclopedia of Pasta has it all. This book caters to all levels of culinary expertise, from the novice cook making their first Spaghetti Bolognese to the seasoned chef exploring intricate, lesser-known dishes.

Название: Mexican Food: The Ultimate Cookbook
Автор: Gabe Erales, Luis Robles, Lori Sauer
Издательство: Cider Mill Press
ISBN: 1646431898
Год: 2024
Формат: EPUB
Страниц: 400
Размер: 163,4 МБ
Язык: Английский

Mexican Food: The Ultimate Cookbook is a beautiful and thorough collection of recipes drawn from the many rich traditions of Mexican cuisine and inspired by contemporary influences. This comprehensive guide takes you on a tour of Mexican cuisine.

Название: Книга о вкусной и здоровой пище
Автор(ы): Могильный Н.П.
Издательство: Эксмо
Год: 2017
Страниц: 617
Формат: PDF
Размер: 55 Мб
Язык: русский

Традиции "Книги о вкусной и здоровой пище", созданной в 1939 году, по сей день существуют в бесчисленных ее интерпретациях. Вот и данная книга предлагает концепцию, сходную с образцом 1939 года, но адаптированную для времени постсоветского периода, с его новыми кулинарными предпочтениями, продуктами, информацией. Данной книге уже 15 лет, и она по-прежнему пользуется спросом из-за универсальности подхода: сначала о законах правильного питания, потом о блюдах, которые можно приготовить на основе нового и традиционного в кулинарии.