Litgu.ru - Литературный Гуру

Название: Несладкая книга. 48 простых рецептов для быстрой, неторопливой и ленивой трапезы
Автор(ы): Исакова В.Э.
Издательство: Эксмо
Год: 2021
Страниц: 131
Формат: PDF
Размер: 28 Мб
Язык: русский

Все самое вкусное случается дома. Лучшие пироги, мягчайший хлеб, согревающие супы и даже снеки под сериал. В своей новой книге Виктория Исакова, автор кулинарного блога @takecakespb, рассказывает именно о такой еде: уютной, домашней, неторопливой.
Рецепты не потребуют особенных умений и просты в исполнении, а атмосферные авторские фотографии настраивают скорее потянуться за мукой и достать пару картофелин.

Название: Вареники и не только. 30+ идеальных рецептов, которые вы полюбите
Автор(ы): Солодовиченко А.
Издательство: Эксмо
Год: 2021
Страниц: 115
Формат: PDF
Размер: 13 Мб
Язык: русский

Алёна Солодовиченко - шеф-повар, которая вот уже много лет тесно связана с русской кухней. И ее вторая книга - о том, что так близко нашей душе: о пельменях и варениках. Книга Алёны напомнит о классических рецептах, например варениках с вишней или хрустящих жареных пельмешках, и предложит интересные сочетания - вареники с гречкой и печенью, пельмени со свининой и креветками, равиоли с кешью-кремом и клубничные кнедлики.

Название: French from the Market
Автор: Hillary Davis
Издательство: Gibbs Smith
ISBN: 1423664884
Год: 2024
Формат: EPUB
Страниц: 224
Размер: 34,0 МБ
Язык: Английский

This newest cookbook from Hillary Davis focuses on the best of traditional French cooking—provincial cuisine based on produce and foods fresh from the market, simply prepared, and delicious for everyday dining at home.

Название: Nutrient-Dense Meal Prep
Автор: Olivia Robertson-Moe
Издательство: Page Street Publishing
ISBN: 1645678563
Год: 2024
Формат: EPUB
Страниц: 168
Размер: 175,8 МБ
Язык: Английский

Ditch Diet Culture for Wholesome, Natural Foods That Heal. Take control of your health and heal your chronic digestive issues with this helpful guide to cooking and adopting a nutrient-dense diet. The principles are simple: Cut out processed foods and prioritize local produce, quality meats and non-inflammatory dairy and carbs.

Название: Sam the Cooking Guy and the Holy Grill: Easy & Delicious Recipes for Outdoor Grilling & Smoking
Автор: Sam Zien
Издательство: Countryman Press
ISBN: 1682688011
Год: 2024
Формат: EPUB
Страниц: 256
Размер: 84,8 МБ
Язык: Английский

Master the fire and discover the flavor of grilling—meat, fish, veggies, and more—with YouTube star Sam Zien. Your quest is over—the holy grail of outdoor cooking is here. Unique, charismatic, and a damn fine cook, Sam the Cooking Guy has made perfecting backyard barbecuing his worthy mission.

Название: Королева кухни. От обедов до десертов – лучшее, проверенное, любимое
Автор: Елена Обухова
Издательство: Комсомольская правда
Год: 2022
Формат: pdf
Размер: 10 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Автор двух бестселлеров «Творожные облака» и «Первое, второе и десерт» возвращается с новым большим меню! Королева домашней кухни Елена Обухова щедро делится самым вкусным. Вас ждут знакомые с детства блюда и кое-что новенькое: сочные котлеты и ленивый плов, традиционные расстегаи и румяный курник, хачапури и булочки-пиццы, идеальные куличи, нежные творожные пасхи, а также фантастические торты «Арахисовая коровка», «Афганский наполеон», «Медовик» с лимонным курдом, «Мишка на севере» и многие другие.

Название: Королева кухни. От обедов до десертов – лучшее, проверенное, любимое
Автор: Елена Обухова
Издательство: ИД Комсомольская правда
Год: 2022
Формат: PDF
Страниц: 178
Размер: 11 Mb
Язык: Русский

Вас ждут знакомые с детства блюда и кое-что новенькое: сочные котлеты и ленивый плов, традиционные расстегаи и румяный курник, хачапури и булочки-пиццы, идеальные куличи, нежные творожные пасхи, а также фантастические торты «Арахисовая коровка», «Афганский наполеон», «Медовик» с лимонным курдом, «Мишка на севере» и многие другие. Около 80 рецептов для всей семьи, на любой вкус, для праздников и на каждый день.

Название: Islas: A Celebration of Tropical Cooking—125 Recipes from the Indian, Atlantic, and Pacific Ocean Islands
Автор: Von Diaz
Издательство: Chronicle Books
ISBN: 1797215248
Год: 2024
Формат: EPUB
Страниц: 304
Размер: 136,9 МБ
Язык: Английский

An intimate reflection on tropical island cooking's bold flavors and big stories, with 125 recipes, from celebrated food writer Von Diaz. The islands spanning the Indian, Atlantic, and Pacific Oceans are remarkable places, sharing dozens of ingredients and cooking techniques, including marinating, pickling and fermentation, braising and stewing, frying, grilling and smoking, and steaming and in-ground roasting.

Название: Тесто для любимых пирожков
Автор: Стриж Наталья
Издательство: Издательские решения
Год: 2023
Формат: pdf, rtf
Размер: 10 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Книга "ТЕСТО для любимых пирожков" — это увлекательное путешествие в мир изысканной выпечки, где каждая страница книги приглашает вас открыть для себя искусство создания идеального теста для самых вкусных и любимых пирожков.
Мы предлагаем читателям не только множество проверенных рецептов, но и делимся своими секретами приготовления нежного и вкусного теста.
Откройте для себя волшебство теста и наслаждайтесь созданием уникальных кулинарных шедевров, чтобы радовать своих близких восхитительными угощениями.

Название: Технология кулинарной продукции
Автор: Шильман Л.З.
Издательство: Академия
Год: 2016
Страниц: 176
Формат: pdf/djvu
Размер: 10 мб

Описаны процессы приготовления полуфабрикатов, готовой кулинарной продукции для поваров 5 разряда.
Приведены общие характеристики технологических процессов на предприятиях общественного питания различного типа, технологии приготовления полуфабрикатов из овощей, мяса и мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика, рыбы; супов; соусов; блюд и гарниров из овощей, круп, бобовых и макаронных изделий; блюд из мяса, сельскохозяйственной птицы и кролика, яиц и творога; холодных и сладких блюд; блюд из вареных плодов; мучных кулинарных изделий и блюд; напитков.