Litgu.ru - Литературный Гуру

Название: Matcha Meets Macaron: Sweet Treats with an Asian Flair
Автор: Lisa He
Издательство: Countryman Press
Год: 2024
Cтраниц: 199
Формат: pdf/epub
Размер: 159,37 Мб
Язык: English

From the winner of Food Network’s Christmas Cookie Challenge comes this festive collection of delights to make and share with those you love.

Lisa He’s baking adventures began in college to relieve stress, but macarons caught her eye, captured her imagination, and set her on a path to pair exquisite confections with flavors from her childhood. Now she shows you how to make dozens of versatile cookies and other diverse desserts for joyful occasions year-round. Start with Red Bean Puff Pastry Cookies, Persimmon Pecan Biscotti, and other beginner-friendly bakes. Explore the rich, colorful world of macarons, including Matcha White Chocolate and Honey Brie Chili Crisp fillings, with expert guidance on variations, modifications, and troubleshooting. Ace Browned Butter Miso Cookies, Ube Melting Moments, other drop cookies, and decorating sugar cookies like a pro. Then create showstoppers, from Matcha Caramels and Thai Milk Tea Cream Puffs to Vietnamese Coffee Pavlova and Yuzu Raspberry Crème Brûlée.

Название: Рецепты из аниме. Готовь культовые блюда любимых героев!
Автор(ы): Олт Д.
Издательство: Эксмо
Год: 2024
Страниц: 160
Формат: PDF
Размер: 36 Мб
Язык: русский

Воссоздайте на своей кухне аппетитные блюда, которые упоминались более чем в 500 ваших любимых аниме.
Японская анимация отличается потрясающим дизайном, проработанными персонажами и увлекательными сюжетными линиями, а также наполнена множеством вкусной и разнообразной еды. Доводилось ли вам смотреть свое любимое аниме и ощущать острое желание вместе с героями насладиться сытным рамэном, хрустящей темпурой или сочными гёдза? Теперь вы можете воплотить свои желания в реальность вместе с книгой «Еда из аниме»!

Название: Суши для чайников
Автор(ы): Джуди Страда, Минеко Такане Морено
Издательство: Диалектика
Год: 2017
Страниц: 283
Формат: DJVU
Размер: 36 Мб
Язык: русский

В этой книге просто и доступно описан мир жемчужины японской кулинарии — суши. Здесь есть все, что вам нужно знать, чтобы поразить своих друзей домашними роллами (маки-суши) или пальчиковыми суши (нигири-суши), — от описания технологии приготовления суши-риса и техники правильного сворачивания маки-суши, до рекомендаций по подаче готовых суши на стол с настоящим шиком.

Название: Блюда из дикорастущей зелени
Автор(ы): Боссэ Г.Г., Власов И.И. и др. (сост.)
Издательство: Госторгиздат
Год: 1943
Страниц: 31
Формат: pdf, djvu
Размер: 10 Мб
Язык: русский

Настоящая брошюра ставит своей задачей рассказать, какую дикорастущую зелень следует употреблять в пищу и как её го­товить. Способы приготовления блюд из дикорастущей зелени на­ столько просты, что ими могут воспользоваться и хозяйки.

Название: Суши и не только
Автор(ы): Томбини М.-Л.
Издательство: КоЛибри
Год: 2024
Страниц: 146
Формат: PDF
Размер: 13 Мб
Язык: русский

Японская кухня, несмотря на свою популярность, остается гастрономической загадкой. Суши и маки, или роллы, известны почти каждому. Но есть и другая ее часть, неизвестная, наполненная необычными и уникальными сочетаниями вкусов. Якитори, чираши, темаки, спринг-роллы… Попробуйте их все и порадуйте себя полезными, сытными и необычными блюдами с новой книгой «Суши и не только», объединившей в себе европейский стиль и азиатский вкус.

Название: Кулинария и организация производства детского питания
Автор: Татарская Л.Л., Бутейкис Н.Г.
Издательство: Высшая школа
Год: 1988 - 2-е изд., перераб. и доп.
Cтраниц: 311
Формат: pdf
Размер: 16 мб
Язык: русский

В первом разделе учебника рассматриваются процессы механической обработки сырья, технология приготовления полуфабрикатов, холодных, первых и вторых блюд детского питания. Во втором разделе излагаются вопросы рациональной организации производства пищеблока детских учреждений.

Название: Пиво дома: лучшие рецепты
Автор: Сальвадор Зимний
Издательство: Издательские решения
Год: 2024
Формат: pdf, fb2, rtf
Размер: 10 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Это ваш идеальный гид в мир домашнего пивоварения! Книга предлагает простые и понятные инструкции для создания различных стилей пива, от классических до крафтовых сортов с уникальными ингредиентами. Вы найдете полезные советы от опытных пивоваров, а также увлекательные истории о пивной культуре. Эта книга подойдет как новичкам, так и опытным пивоварам, желающим расширить свои навыки и насладиться процессом создания собственного пива.

Название: Il était un cake: Plus de 50 recettes de cakes sucrés, du plus simple au plus wahou (French Edition)
Автор: Flavie Millet-Joannon (Il était un gâteau)
Издательство: HACHETTE Cuisine
Год: 2021
Cтраниц: 192
Формат: pdf
Размер: 33,5 Мб
Язык: French

Découvrez 56 recettes de cakes simples et rapides, mais aussi plus élaborés avec des glaçages, des inserts... pour un résultat original et gourmand !
Avant de pâtisser, révisez vos bases : matériel indispensable, conversion selon la taille du moule à cake, ingrédients et techniques de base, recettes de glaçages et de praliné… Du cake classique au yaourt ou à la vanille, en passant par le cake marbré au chocolat, le cake bounty (chocolat & noix de coco), le cake honey honey (pignon de pain & miel), le cake façon crème brûlée ou aromatisé à la cannelle, laissez-vous emporter dans un tourbillon de cakes pour vous régaler tout au long de l’année.

Название: Полезные блины
Автор: Ольга Угрюмова
Издательство: Интернет-издание
Год: 2025
Формат: PDF
Страниц: 29
Размер: 1.8 Mb
Язык: Русский

Мои рецепты отвечают главным требованиям — полезно, недорого и быстро. Уже более пяти лет я создаю рецепты не только как нутрициолог, но и как мама. Я так же как и вы ценю свое время, но забочусь о здоровье своей семьи. Все рецепты из сборников — наши семейные рецепты, которые я с удовольствием готовлю.

Название: Энциклопедия полезных блинов и оладий
Автор: Ирина Фаритова
Издательство: Интернет-издание
Год: 2025
Формат: PDF
Страниц: 143
Размер: 7 Mb
Язык: Русский

Эта блинная энциклопедия — мой опыт и вдохновение для вас. В книге собраны разные виды блинов и оладий — от классических до низкоуглеводных, безглютеновых и овощных. Каждый найдет рецепт по вкусу. А дополнить их можно разнообразными начинками — сладкими, десертными или сытными, которые сделают каждый завтрак особенным.