Мастер-столяр

Автор: umkaS от 1-12-2022, 07:04, Коментариев: 0

Категория: КНИГИ » ПРОФЕССИИ И РЕМЕСЛА

Название: Мастер-столяр
Автор: Григорьев М.А.
Издательство: Цитадель
Год выпуска: 1999
Страниц: 466
Формат: pdf
Размер: 108 Мб

Практическое пособие для столяра-любителя.
В практическом пособии освещен разнообразный круг вопросов в помощь мастеру-столяру. Здесь вы найдете сведения о строении и свойствах древесины разных пород, ее обработке, об использовании при изготовлении столярно-мебельных изделий клеев, лаков, отделочных пленок, фурнитуры, о ручном электрифицированном инструменте, применяемом в столярно-плотничных работах, о настольном токарном станке.
 

Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение

Автор: umkaS от 30-11-2022, 08:38, Коментариев: 0

Категория: КНИГИ » ПРОФЕССИИ И РЕМЕСЛА

Название: Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение
Автор: Болотов В.М., Нечаев А.П., Сарафанова Л.А.
Издательство: СПб.: ГИОРД
Год: 2008
Cтраниц: 240
Формат: pdf
Размер: 53 мб
Язык: русский

В книге представлена информация о составе, химической структуре и свойствах натуральных, идентичных натуральным и синтетических пищевых красителей и сведения о способах получения и применения некоторых натуральных красителей, предложены пути их технологических возможностей. В приложениях приведены нормативные документы по пищевым красителям.
 

Художественная обработка металла. Основы мастерства филиграни

Автор: umkaS от 30-11-2022, 06:43, Коментариев: 0

Категория: КНИГИ » ПРОФЕССИИ И РЕМЕСЛА

Название: Художественная обработка металла. Основы мастерства филиграни
Автор: Ткаченко А.В., Ткаченко Л.А.
Издательство: КГИК
Год: 2019
Cтраниц: 153, цвет. ил.
Формат: pdf
Размер: 23 мб
Язык: русский

В учебном пособии рассматриваются теоретические и практические вопросы, связанные с художественной обработкой металла и, в частности, с изготовлением украшений в технике филиграни. Приведен краткий экскурс в историю изготовления художественных изделий из металла на территории нашей страны. Даны практические рекомендации по самостоятельному освоению технических приемов, использованию инструментов и подбору материалов для осуществления творческой деятельности в сфере изготовления художественных украшений из металла.
 

Рациональное использование сырья в колбасном производстве

Автор: umkaS от 29-11-2022, 12:29, Коментариев: 0

Категория: КНИГИ » ПРОФЕССИИ И РЕМЕСЛА

Название: Рациональное использование сырья в колбасном производстве
Автор: Салаватулина Р.М.
Издательство: СПб.: Гиорд
Год: 2005 - 2-е изд.
Cтраниц: 248
Формат: pdf
Размер: 16 мб
Язык: русский

Освещены основные направления рационального использования сырья в колбасном производстве в результате применения вторичного сырья, белковых препаратов животного и растительного происхождения, высокопроизводительного оборудования, совершенствования технологических процессов, рационального ассортимента.
 

Полное руководство по обработке металлов для ювелиров. Иллюстрированный справочник

Автор: Natali26 от 27-11-2022, 21:26, Коментариев: 0

Категория: КНИГИ » ПРОФЕССИИ И РЕМЕСЛА

Название: Полное руководство по обработке металлов для ювелиров. Иллюстрированный справочник
Автор: Маккрайт Тим
Издательство: Наследие
Год: 2002
Формат: djvu
Страниц: 211
Размер: 13,80 Мб
Язык: русский

Мастера и преподаватели всей Северной Америки считают "Полное руководство по обработке металлов для ювелиров" незаменимым источником информации. Понятный текст и ясные рисунки делают даже сложные техники доступными каждому. Обширные таблицы и диаграммы содержат массу ценной информации.

 

Самоделки школьника (2-е издание)

Автор: umkaS от 26-11-2022, 07:08, Коментариев: 0

Категория: КНИГИ » ПРОФЕССИИ И РЕМЕСЛА

Название: Самоделки школьника
Автор: Тарасов Б.В.
Издательство: М.: Просвещение
Год: 1977 - 2-е изд., перераб. и доп.
Cтраниц: 230, цвет.ил.
Формат: djvu
Размер: 28 мб
Язык: русский

Много интересного, порой неожиданного может сделать школьник, надо только суметь направить его энергию, развить техническую смекалку. Предлагаемая книга как раз и служит этой цели. Юных читателей привлекут в ней красочное оформление, хороший язык, продуманный набор самоделок. В книге вы найдете чертежи отдельных деталей этих самоделок и подробное описание изготовления их.
 

Справочник технолога общественного питания

Автор: umkaS от 25-11-2022, 09:26, Коментариев: 0

Категория: КНИГИ » ПРОФЕССИИ И РЕМЕСЛА

Название: Справочник технолога общественного питания
Автор: Справочник технолога общественного питания
Издательство: М.: Колос
Год: 2000
Cтраниц: 416
Формат: pdf
Размер: 104 мб
Язык: русский

Изложен весь комплекс вопросов по технологии полуфабрикатов и готовых блюд. дана характеристика перерабатываемого сырья, описаны свойства и требования к качеству готовой продукции, справочный материал по производству низкокалорийных и диетических блюд. Изложены санитарные требования, вопросы стандартизации, сертификации, контроля качества продукции и услуг предприятий общественного питания.
 

Звонкая песнь металла

Автор: umkaS от 24-11-2022, 10:46, Коментариев: 0

Категория: КНИГИ » ПРОФЕССИИ И РЕМЕСЛА

Название: Звонкая песнь металла
Автор: Федотов Г.Я.
Издательство: Просвещение
Год: 1990
Cтраниц: 208
Формат: pdf
Размер: 58 мб
Язык: русский

В книге рассказывается о художественной обработке металлов (конке, литье, выколотке, чеканке, скани), их физических свойствах, о мастерах прошлого и современности, вписавших славные страницы в историю отечественных художественных ремесел. Содержится богатый материал для самостоятельного творчества юных любителей декоративно-прикладного искусства. Книга широко иллюстрирована техническими рисунками, творческими работами.
 

Конструирование и технология корсетных изделий

Автор: umkaS от 23-11-2022, 09:12, Коментариев: 0

Категория: КНИГИ » ПРОФЕССИИ И РЕМЕСЛА

Название: Конструирование и технология корсетных изделий
Автор: Антипова А.И.
Издательство: М.: Легкая и пищевая промышленность
Год: 1984
Cтраниц: 160
Формат: pdf
Размер: 36 мб
Язык: русский

Изложены вопросы конструирования корсетных изделий из ткани и эластичных материалов. Рассмотрены различные способы изготовления корсетных изделий. Освещены вопросы подготовительно-раскройного производства, стандартизации, контроля качества изделий, охраны труда и пожарной безопасности на предприятиях. Для учащихся средних производственно-технических училищ, может быть использован при профессиональном обучении рабочих на производстве.
 

Судовождение на внутренних водных путях

Автор: umkaS от 23-11-2022, 06:59, Коментариев: 0

Категория: КНИГИ » ПРОФЕССИИ И РЕМЕСЛА

Название: Судовождение на внутренних водных путях
Автор: Удачин В.С., Соловьев В.Б.
Издательство: М.: Транспорт
Год: 1990 - 2-е изд., перераб. доп.
Cтраниц: 309
Формат: pdf
Размер: 72 мб
Язык: русский

Рассмотрены теоретические основы судовождения на реках, озерах водохранилищах, принципы управления и маневрирования судами в различных путевых и гидрометеорологических условиях, вопросы организации безопасности плавания и правила плавания по внутренним водным путям.